Лечо из перца на зиму
Описание рецепта
Для меня этот рецепт —
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- помидоры3кг
- перец болгарский5.5кг
- сахар2ст. л.
- соль2ст. л.
- масло растительное1стакан
- уксус 9%2ст. л.
- майоран сушеныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры26г32.50% от дневной нормы
- Углеводы46г15.33% от дневной нормы
- Калории454кКал18.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Перец помойте, разрежьте вдоль пополам, очистите от семян и каждую половинку разрежьте еще пополам или на 3 части. Мы любим лечо с крупно нарезанным перцем.
- Шаг 2
Помидоры помойте, пропустите через мясорубку или измельчите
блендером. - Шаг 3
В казан или кастрюлю с толстым дном налейте масло. Подогрейте. Отправьте в масло помидоры, доведите до кипения, добавьте соль и сахар. Положите к помидорам перец.
- Шаг 4
Тушите, переодически помешивая, после закипания 30–40 минут. Добавьте уксус и приправы по вкусу, я добавляю майоран. Снимите с огня и разложите по стерилизованным банкам, закройте крышками.
- Шаг 5
Переверните банки, укутайте и оставьте до полного остывания. Приятного аппетита!