Виноградное желе

Виноградное желе

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Это варенье я варю каждый год из домашнего винограда. Получается ароматно и вкусно)) Прошу прощение за качество пошаговых фото, делались практически ночью((

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки11г
    12.22% от дневной нормы
  • Жиры5г
    6.25% от дневной нормы
  • Углеводы220г
    73.33% от дневной нормы
  • Калории1009кКал
    42.04% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка В большой кастрюле соединить виноград, крупно порезанные яблоки, лимон, вино, воду, раздавленные в ступке кардамон и корицу. Смесь варить, накрыв крышкой, на медленном огне в течение 1 часа.
    В большой кастрюле соединить виноград, крупно порезанные яблоки, лимон, вино, воду, раздавленные в ступке кардамон и корицу. Смесь варить, накрыв крышкой, на медленном огне в течение 1 часа.
  • Шаг 1 Готовую смесь пропустить через сито, главное не выжимать и не продавливать, иначе желе будет мутным. Пусть смесь сама спокойно "стекает".
    Готовую смесь пропустить через сито, главное не выжимать и не продавливать, иначе желе будет мутным. Пусть смесь сама спокойно "стекает".
  • Шаг 2 Измерить полученную массу и добавить количество сахара, равное количеству смеси. Кипятить желе не более 10 мин., а затем перелить в горячие стерилизованные банки. Закрыть плотно крышкой. А затем наслаждаться зимой))
    Измерить полученную массу и добавить количество сахара, равное количеству смеси. Кипятить желе не более 10 мин., а затем перелить в горячие стерилизованные банки. Закрыть плотно крышкой. А затем наслаждаться зимой))
Оценить540
0

Автор рецепта

SенечкаSенечка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

14
Оставить комментарий
  • Anna
    Anna

     Огромное спасибо за рецепт! Впервые в жизни делала его из винограда и получилось ! pooh_lol Сорт винограда не знаю, синий винный, есть его из-за косточек не очень, а вот в желе пошло отлично. Следовала 100% рецепту, кроме загустителя, использовала средство для образования желе которое есть в моей стране. Поставила себе на заметку для следующего года- можно чуть больше специй и чуть меньше сахара. Спасибо 🌹

    • Elena1639
      Elena1639

       блин, так жалко, у меня не загустело(( Т.к. банки уже закатала, буду зимой добавлять желатин. Подозреваю, что у меня пектин не очень. Он мне сразу не понравился, но купила, так как моего любимого желфикса нигде не могла найти. Вкус бесподобен😋 сижу вот и по ложечке смакую😝

      • МарциПанка
        МарциПанка

         Какой изумительный цвет у этого вареньица получился! 💐 Ксюша, спасибо за рецепт! 💐 🌸

        • Elena1639
          Elena1639

           а у нас в этом году винограда мало - на вино не хватит. Муж хотел его на даче бросить, не собирать. А тут такое желе соблазнительное😛 Буду на выходных варить😝

          • Liza Pirogova
            Liza Pirogova

             Ксюша, очень красивый стильный снимок💖

            Оставить комментарий