Гигантское праздничное печенье "момофуку"

Гигантское праздничное печенье "момофуку"

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт известного американского Молочного бара МОМОФУКУ. Потребуется время, чтобы его испечь, но конечный результат не оставит никого равнодушным  "Тянучее, как Сникерс и Сливочное, как мороженое", сказал мой главный критик, Мама :) Я его адаптировала под наши продукты, поэтому у вас не должно возникнуть сложностей. 

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки71г
    78.89% от дневной нормы
  • Жиры73г
    91.25% от дневной нормы
  • Углеводы669г
    223.00% от дневной нормы
  • Калории3628кКал
    151.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Праздничные крошки. Духовку нагреть до 150"С. Соединить все сухие ингредиенты в чаше миксера.

    Праздничные крошки. Духовку нагреть до 150"С. Соединить все сухие ингредиенты в чаше миксера.

  • Шаг 1 Влить масло и экстракт - перемешать. Распределить на противне, выпекать до золотистого цвета около 20 мин, периодически помешивая крошки. Охладить!

    Влить масло и экстракт - перемешать. Распределить на противне, выпекать до золотистого цвета около 20 мин, периодически помешивая крошки. Охладить!

  • Шаг 2 Печенье. Смешать все сухие ингредиенты, кроме сахара.

    Печенье. Смешать все сухие ингредиенты, кроме сахара.

  • Шаг 3 Масло, сахар, сироп соединить в чаше миксера. Взбивать на высокой скорости 2-3 минуты.

    Масло, сахар, сироп соединить в чаше миксера. Взбивать на высокой скорости 2-3 минуты.

  • Шаг 4 Добавить яйца и экстракт, взбивать еще 6-7 минут.

    Добавить яйца и экстракт, взбивать еще 6-7 минут.

  • Шаг 5 Масса должна стать очень пышной.

    Масса должна стать очень пышной.

  • Шаг 6 Переключаем миксер на среднюю скорость - всыпаем порциями муку - 1 минута.

    Переключаем миксер на среднюю скорость - всыпаем порциями муку - 1 минута.

  • Шаг 7 Добавляем праздничные крошки, перемешиваем 20-30 секунд на низкой скорости (чтобы просто соединить). Порциями по 100 г выкладываем на пленку или силиконовый лист - охлаждаем не менее часа.

    Добавляем праздничные крошки, перемешиваем 20-30 секунд на низкой скорости (чтобы просто соединить). Порциями по 100 г выкладываем на пленку или силиконовый лист - охлаждаем не менее часа.

  • Шаг 8 Перекладываем на пергамент на большом расстоянии друг от друга.

    Перекладываем на пергамент на большом расстоянии друг от друга.

  • Шаг 9 Выпекаем при 175"С около 18-20 минут до тех пор, пока края не зазолотятся, а серединка будет легкого кремового оттенка. Охлаждаем на решетке. Приятного аппетита!

    Выпекаем при 175"С около 18-20 минут до тех пор, пока края не зазолотятся, а серединка будет легкого кремового оттенка. Охлаждаем на решетке. Приятного аппетита!

Оценить535
0

Автор рецепта

KT-SWKT-SW,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Из чего готовим

Как готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

5
Оставить комментарий
  • Strelec
    Strelec

    В этой битве я за твои печеньки 😘

    • Elen@Lat
      Elen@Lat

      Оно очень праздничное!!!!!!!!!!!😋😋😋

      • Снежинка Татьяна
        Снежинка Татьяна

        Катюшка, мне очень понравилось!!! Спасибо!😘

        • Svetlana Gorelova
          Svetlana Gorelova

          🌺 даже если и возни много, но оно того стоит) поэтому голосую)))) и в КК)))

          • Annie
            Annie

            Прекрасный вкус! Текстура отличная: не сухое, не слишком мягкое - в самый раз! 💗💗💗

            Оставить комментарий