Торт "Тропиканка"

В кастрюлю налить воду, положить масло, добавить соль и вскипятить. Затем заварить туда 2,5 стакана муки, слегка остудить и взбить по одному 6 яиц. Пергаментную бумагу смазать маслом и нарисовать тестом решетку. В оригинале квадратные коржи, я сделала круглые (получилось 3 коржа, диаметром 28 см). Толщина контура 3 мм. Коржи выпекаем при температуре 180 градусов 20-25 минут до золотистого цвета.

Фрукты помыть порезать на кусочки.

Готовим крем: Молоко, яйца, муку и сахар взбить венчиком.

Поставить на средний огонь и постоянно перемешивая варить до загустения. Затем снять кастрюлю с огня добавить ванилин и затем добавить сливочное масло. Взбить венчиком.Оставить крем остыть.

Положить первый корж.

Пустоты (клетки) заполнить кусочками фруктов.

Смазать кремом.

Положить второй корж клетками по диагонали.

Вновь клетки заполнить фруктами и смазать кремом.

Положить третий корж. Покрыть кусочками фруктов, обильно смазать кремом, поставить в холодильник на ночь. Верх и бока торта посыпать измельченными орехами Украсить фруктами.

Приготовить банановое желе, согласно инструкции на упаковке и залить им фрукты.

Очень вкусный и нежный торт получается, рекомендую.

Приятного....