Маринованный перец, фаршированный баклажанами, в томатном соке
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Очень вкусное блюдо для любителей именно маринованных овощей!
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
| по вкусу |
| 200 г |
| 100 щепоток |
| 2 ст. л. |
| 1 л |
| 3 шт. |
| 20 мл |
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Подготовить овощи.
На весь экран
шаг 2
Перцы освободить от семян.
На весь экран
шаг 3
Закипятить маринад №1 и опустить в него перцы на 1-2 минуты с момента погружения. Вынуть остудить.
На весь экран
шаг 4
Баклажаны нарезать произвольно. Опустить в маринад, в котором были перцы, варить 5-7 минут. Слить на друшлаг.
На весь экран
шаг 5
Петрушку и чеснок мелко нарезать и смешать с баклажанами.
На весь экран
шаг 6
Нафаршировать смесью перцы. Разложить по стерилизованным банкам.
На весь экран
шаг 7
Довести до кипения маринад №2, прокипятьть пару минут и залить в банки с перцем.
На весь экран
шаг 8
Банки накрыть стерелизованными крышками. В кастрюлю постелить на дно тряпочку, поставить банки и залит горячей водой. Поставить на огонь, кипятить после закипания 15мин литровые банки, 20мин полутора литровые.
Я, советую использовать банки не мене 1,5 литра объемом, чтобы перцы было удобнее укладывать. У меня таких не оказалось, использовала литровые.
На весь экран
шаг 9
Через 15 минут, банки достать из воды и закатать. Перевернуть крышками вниз и укутать до полного остывания.
Перчики получаются маринованные. Очень вкусные) Приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
маринад №1: 1.5л воды, 200г сахара, 100г соли, 2ч/л 70% уксуса
маринад №2: 1.5л томатного сока(покупного), 2-3 лаврового листа, по 5 горошин черного и душистого перца, соль и сахар по вкусу, 1.5ч/л 70% уксуса.
Мариса,очень хочу сделать!Посмотри пожалуйста список ингредиентов,что-то нарушилось как всегда,там с солью непонятки и нет конкретики по маринадам.И ещё сок томатный можно покупной или лучше самодельный?😊😌
Юленька, написала выше в комментарии.🌺
Марисочка,спасибо огромное!!!!!😽
Ух ты, как необычно, баклажанчик внутри перчика, уверена, что это очень вкусно!😋😘🌷
Спасибо Софья! 😍Очень вкусно! гарантирую!😉💐
Очень вкусно!😋😊
Спасибо Татьяна!😃😘🌿🌹🌿
маринованный перец,да еще и фаршированный баклажанами,да еще и в томатном соке.....У меня даже голова закружилась.😳😳.Всё,что я люблю-в одной банке!Класс!😋
Спасибо Юля!!!😍 рада что тебе так рецепт понравился! может приготовишь))) Спасибо огромное за голос!😘🌿🌹🌿