Крекеры "грэхем"

26 октября 2013

Время приготовления

KT-SWАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Когда я слышу слово "Грэхем", в голове появляются картинки чизкейков, тартов, суфле и т.д. и т.п. Это печенье, наверное, символ американской кулинарии сделать основу открытого пирога - крекеры, чизкейка - крекеры, штрейзель - крекеры, прослоить суфле и муссы - крекеры! Это печенье в хозяйстве любой Кулинарочки просто незаменимо хранить можно долго в пластиковом контейнере. P.S. оно очень вкусное

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
мука6г
овсяная мука0.5г
соль0.5ч. л.
сода0.5ч. л.
сахар0.5г
патока2ст. л.
мед0.3ч. л.
кефир0.3ст. л.

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы40г
13.33% от дневной нормы
Калории157кКал
6.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Смешать все сухие составные, кроме сахара
Шаг 1
Мягкое масло, сахар, патоку, мед, экстракт взбивать миксером
Шаг 2
Влить пахту/кефир, досыпая порциями муку, замесить тесто
Шаг 3
Поставить в холод на 4 часа (или ночь)
Шаг 4
На припыленной мукой поверхности раскатать тесто, разрезать на квадраты или воспользоваться любимой вырубкой для печенья
Шаг 5
Выпекать около 12-15 минут (в зависимости от размера) при 175"С до легкого потемнения, но они должны быть еще мягкими. Остудить на решетке
Шаг 6
Приятного аппетита!