Салат из свеклы, два в одном))

1. Свеклу нарезаем кубиками, лук колечками или полуколечками. Готовим заправку из меда, уксуса, масла и лимонного сока. Солим, перчим по вкусу. Заливаем заправкой лук, немного помнем руками, чтобы быстрее промариновался. Добавляем свеклу и даем постоять. Перед подачей, посыпаем обжаренными орехами и свежими листьями мяты. 2.Отваренный дикий рис (или смесь его с белым) Свекла, замаринованная по предыдущему рецепту Клюква сушенная, орехи, мята!