Морковный торт с кремом из маскарпоне и миндальными лепестками
Описание рецепта
Очень люблю морковную выпечку, и как только мне попадается новый рецепт, обязательно его пробую.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- миндальная мука150г
- сахар200г
- мука100г
- разрыхлитель1
- кардамон молотыйпо вкусу
- маскарпоне250г
Пищевая ценность
- Белки62г68.89% от дневной нормы
- Жиры187г233.75% от дневной нормы
- Углеводы302г100.67% от дневной нормы
- Калории3069кКал127.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
В миске смешать миндальную и пшеничную муку, разрыхлитель, специи и сахар. Добавить масло и руками растереть в крошку. После добавить натертую морковь и опять руками растереть.
- Шаг 1
Белки взбить с щепоткой соли в пышную массу. Постепенно добавлять взбитые белки в морковно-масляную смесь , аккуратно вмешивая их лопаточкой.
- Шаг 2
Форму d24 см. смазать маслом или выстлать пергаментом, выложить тесто и разровнять. Выпекать при Т170 С примерно час. Готовность проверить зубочисткой. Готовый корж остудить.
- Шаг 3
Для крема перемешать маскарпоне с сах.пудрой и выложить толстым слоем на корж. Присыпать миндальными лепестками.