+ 1000
+ 1000

Соус из запеченных томатов

Соус из запеченных томатов
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Соус очень вкусный и пряный. Прекрасно подойдет к мясу, пасте и как основа пиццы.

Ингредиенты
10 средних помидоров
1 красный болгарский перец
100 мл красного сухого или полусухого вина
0,5 луковицы (я использовала красную)
4 зубчика чеснока
свежий базилик или прованские травы
соль,
перец,
олив. масло

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран
Помидоры и перец помыть. На помидорах сделать крестообразный надрез и выложить на противень с высокими бортами. Туда же выложить и перец. Посолить,поперчить,посыпать травами и сбрызнуть олив. маслом.
На весь экран
Запекать в духовке при 200С 1 час. После остудить, очистить от шкурки и измельчить в блендере до состояния пюре.
На весь экран
Луковицу мелко нарезать кубиком,чеснок измельчить. Выложить на сковороду с олив. маслом и обжарить до прозрачности. После влить вино и выпарить его до половины объема. Выложить в сковороду томатное пюре и тушить до желаемой густоты​​​​​​​​​.
На весь экран
Баночки помыть и высушить. Готовый соус горячим разлить по баночкам и закатать. Остудить и убрать в прохладное место. Можно также не больше недели хранить в холодильнике.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 10
Отправить
МаринаL
МаринаL
7 лет назад

Наира, когда соус приготовила, не успела сфоткать!😊на днях готовила с этим соусом пиццу, фото добавила, очень вкусный соус, спасибо! В сезон буду готовить прозапас обязательно😋😘🌺

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
7 лет назад

И мне очень нравится, что печёные овощи! Совсем другой аромат получается😊💖

Strelec
Strelec
7 лет назад

Мне нравится, когда в соусе используются печеные овощи. Очень вкусный соус! 😍🌹

Апрель
Апрель
7 лет назад

ммм, отличный соус😍

Наира
Наира
7 лет назад
Апрель,

Спасибо ! Надеюсь рецепт пригодиться 😃💐

МаринаL
МаринаL
7 лет назад

Наира, спасибо за такие интересные рецепты соусов!😋😋😘💐А сколько по весу помидоров?

Наира
Наира
7 лет назад
МаринаL,

Марина, я не взвешивала,просто взяла 10 средних помидоров 💐

Показать еще комментарии