Баклажаны "Аппетитные"

29 октября 2013

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Случайно на базаре купила баклажаны. И первая идея, это баклажанная икра, а потом уже множество других идей. Очень яркий по внешнему виду и по вкусу, овощ.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки16г
17.78% от дневной нормы
Жиры151г
188.75% от дневной нормы
Углеводы75г
25.00% от дневной нормы
Калории1669кКал
69.54% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Баклажаны вымыть, отварить целиком в кипящей подсоленной воде в течение 10-15 минут.
Шаг 1
Вынуть баклажаны, остудить.
Шаг 2
Остывшие баклажаны разрезать пополам, а затем длинными полосками.
Шаг 3
Сладкий перец и лук нарезать соломкой. Зелень мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс.
Шаг 4
Баклажаны перемешать с нарезанным перцем.
Шаг 5
Добавить лук, чеснок, зелень.
Шаг 6
Влить уксус, добавить немного сахара, перец и соль. Еще раз хорошо перемешать, заправить растительным маслом. Поставить на 1 сутки в холодильник.
Шаг 7
Разложить в 0,5 литровые баночки. Стерилизовать 25 минут. Закатать.

Оценить521

Автор рецепта

~Un Dina~,автор рецепта

Перейти в профиль

Что готовим

irushka78
Bкусные баклажаны😋😋😋
Т
Такая вкуснятина 😃 на зиму не останется))) 😎🌺
vicky
Вот и я так, когда покупаю синие, то первая мысль это всегда икра 😜 Классный альтернативный рецепт 🍂🌺🍂
Ла Ванда
Очень вкусная закуска!!!
Стелла
Оооооочень аппетитные!!!😋😋😋