Баклажаны "Аппетитные"
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Случайно на базаре купила баклажаны. И первая идея, это баклажанная икра, а потом уже множество других идей. Очень яркий по внешнему виду и по вкусу, овощ.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- перец сладкий500г
- чеснок100г
- петрушка1пучок
- укроп1пучок
- масло растительное150г
- уксус50г
- соль1
- сахарпо вкусу
- перец душистыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки16г17.78% от дневной нормы
- Жиры151г188.75% от дневной нормы
- Углеводы75г25.00% от дневной нормы
- Калории1669кКал69.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Баклажаны вымыть, отварить целиком в кипящей подсоленной воде в течение 10-15 минут. - Шаг 1
Вынуть баклажаны, остудить. - Шаг 2
Остывшие баклажаны разрезать пополам, а затем длинными полосками. - Шаг 3
Сладкий перец и лук нарезать соломкой. Зелень мелко нарезать. Чеснок пропустить через пресс. - Шаг 4
Баклажаны перемешать с нарезанным перцем. - Шаг 5
Добавить лук, чеснок, зелень. - Шаг 6
Влить уксус, добавить немного сахара, перец и соль. Еще раз хорошо перемешать, заправить растительным маслом. Поставить на 1 сутки в холодильник. - Шаг 7
Разложить в 0,5 литровые баночки. Стерилизовать 25 минут. Закатать.
Оценить521
0
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Лучше борща съесть: диетолог Гинзбург заявил, чем плох азиатский рамен
Плакать не надо: шеф раскрыл простой способ нарезать лук без единой слезинки
Гастротренды-2026: какие тенденции в сфере питания и нутрициологии нас ждут в новом году
Комментарии
6Bкусные баклажаны😋😋😋
Такая вкуснятина 😃 на зиму не останется))) 😎🌺
Вот и я так, когда покупаю синие, то первая мысль это всегда икра 😜 Классный альтернативный рецепт 🍂🌺🍂
Очень вкусная закуска!!!
Оооооочень аппетитные!!!😋😋😋