Слива, маринованная к мясу

Слива, маринованная к мясу

Время приготовления
ИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки1г
    1.11% от дневной нормы
  • Жиры1г
    1.25% от дневной нормы
  • Углеводы3020г
    1006.67% от дневной нормы
  • Калории12131кКал
    505.46% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Nalee
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Andrey Badaev
Фотография блюда пользователя
Фотография профиля
Andrey Badaev

Шаги рецепта

  • Подготовка Сливы вымыть, выложить в глубокою посуду. Для маринада все смешать, закипятить, проварить минут 5. Горячим маринадом залить сливы. Оставить на ночь. Утром маринад слить. Закипятить, опять залить сливы до вечера. Вечером опять слить маринад и оставить сливы на ночь. Все повторить в течении шести дней. после шести дней, утром слить маринад.
    Сливы вымыть, выложить в глубокою посуду. Для маринада все смешать, закипятить, проварить минут 5. Горячим маринадом залить сливы. Оставить на ночь. Утром маринад слить. Закипятить, опять залить сливы до вечера. Вечером опять слить маринад и оставить сливы на ночь. Все повторить в течении шести дней. после шести дней, утром слить маринад.
  • Шаг 1 Сливы переложить в стерилизованные банки (1-1,5 л). Маринад закипятить, разлить в банки. По желанию банки простерилизовать в течении 15 минут. Закатать банки. Перевернуть верх дном, накрыть теплым покрывалом, оставить до полного охлаждения. Сливы хранить в подвали или на балконе не в жарком месте.
    Сливы переложить в стерилизованные банки (1-1,5 л). Маринад закипятить, разлить в банки. По желанию банки простерилизовать в течении 15 минут. Закатать банки. Перевернуть верх дном, накрыть теплым покрывалом, оставить до полного охлаждения. Сливы хранить в подвали или на балконе не в жарком месте.
  • Шаг 2 Может показаться, что в рецепте много уксуса, но не переживайте. В процессе маринования сливы выделяют сок, а при кипячении уксус испаряется и слива заливается вкусным маринадом. Получается отличный закусочный вариант к мясу, в меру кислый, остренькие с пикантным вкусом. А из маринада можно приготовить очень вкусный соус. Приятного Вам аппетита! Теплой и вкусной зимы!!!
    Может показаться, что в рецепте много уксуса, но не переживайте. В процессе маринования сливы выделяют сок, а при кипячении уксус испаряется и слива заливается вкусным маринадом. Получается отличный закусочный вариант к мясу, в меру кислый, остренькие с пикантным вкусом. А из маринада можно приготовить очень вкусный соус. Приятного Вам аппетита! Теплой и вкусной зимы!!!
Оценить522
0

Автор рецепта

ОксанкаОксанка,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

11
Оставить комментарий
  • J
    jeola

     А воды совсем не надо?

    • Нина Гулякина (Туманова)
      Нина Гулякина (Туманова)

       Я готовлю маринованную сливу уже много лет. Закрываю ее на четвертый день а не на шестой.

      • Светлана Сирант
        Светлана Сирант

         Готовлю такую сливу по рецепту Ирины Алончиковой.Только я еще и палочку корицы добавляю.

        • Ирина Алончикова
          Ирина Алончикова

           Готовлю такую сливу много лет! Очень вкусно!!! Но у вас в рецепте нереально много уксуса, да он выпаревается, но не настолько((( У меня на 3 кг сливы(Сорт Венгерка) 250 мл 9% уксуса и 1200 сахара. А самое главное слива должна быть очень крепкой( жёсткой), тогда у вас не получится варенье!!! А так рецепт, шикарный!

          • Nalee
            Nalee

             Оооо! Это очень вкусно. Я еще добавляю один острый красный перчик. Гвоздика там на месте. Она очень дружна с душистым перцем. Делала из разных слив, и все было вкусно. Подавала с запеченой рулькой и пате из дичи. На ура шло. Делаю каждый год.

            Оставить комментарий