Джем из ежевики с розмарином

29 октября 2013

Время приготовления

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Рецепт этого джема я узнала у замечательной девушки Милены. Этот джем прекрасно идет и как соус к мясу и курице. Так как сейчас не сезон ежевики, я джем сварила из замороженной ежевики. Попробуйте его обязательно, он вам понравится.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
ежевика750.0г
сахар250.0г
лимоны1.0шт.
розмарин сушеный1.0ч. л.

Пищевая ценность

Белки17г
18.89% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы306г
102.00% от дневной нормы
Калории1298кКал
54.08% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Ежевику засыпать сахаром и оставить на 1-2 часа.
Шаг 1
Добавить лимонный сок, розмарин и поставить на огонь. Помешивая довести до кипения, проварить 5 минут и снять с огня. Остудить, накрыть посуду крышкой и убрать на ночь в холодильник.
Шаг 2
Утром, снова поставить, довести до кипения и варить 10 минут. После измельчить погружным блендером до состояния пюре. Пюре протереть через сито.
Шаг 3
Вернуть джем на огонь, проварить все время помешивая 5-7 минут и снять с огня. Остудить,хранить в холодильнике.