Салат из зеленых помидоров
Описание рецепта
Вкусная и не сложная в приготовлении закуска! Приятного аппетита зимой!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук репчатый500г
- вода1л
- уксус столовый100г
- сахар20г
- соль60щепотка
- горчица10ст. л.
- перец черный10шт.
Пищевая ценность
- Белки21г23.33% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы127г42.33% от дневной нормы
- Калории675кКал28.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Зеленые помидоры и очищенный лук опускаем в кипящую воду на 3 минуты. Далее лук охлаждаем в холодной воде, а помидоры очищаем от кожицы.
- Шаг 1
Готовые лук и помидоры нарезаем кружочками толщиной 0.5-1 см. На дно банок кладем горошины перца и горчицы. Поочередно заполняем банки луком и помидорами.
- Шаг 2
Оставалась горсть зеленых помидоров черри. Не пропадать же добру. Не разрезая, выложила их сверху.
- Шаг 3
Для заливки воду доводим до кипения, добавляем сахар, соль и уксус, еще раз доводим до кипения. Вливаем кипящую заливку в банки. Пастеризуем банки с салатом при температуре 85 гр 20 минут (для литровых банок).