Джем из киви и лимонов с кардамоном

29 октября 2013

Время приготовления 1 ч 20 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусный джем с пикантной ноткой в виде зерен кардамона. Для всех, кто любит варенье с кислинкой.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Подготовка
Киви почистить и нарезать.
Шаг 1
Половину лимона нарезать тоненькими кружочками.
Шаг 2
Из второй половины лимона выдавить сок.
Шаг 3
Достать из коробочек кардамона зернышки.
Шаг 4
Смешать киви с лимоном, соком и зернышками кардамона, засыпать сахаром и оставить на 1 час.
Шаг 5
Переложить в кастрюлю, довести до кипения и варить 10 минут. Оставить остывать.
Шаг 6
Остывшую массу измельчить блендером в пюре или перекрутить через мясорубку. Добавить желфикс, перемешать.
Шаг 7
Довести до кипения и проварить 3 мин. Разложить по баночкам.

Оценить522

Л
Лиля
Валерия, спасибо за рецепт! У меня 2 вопроса: 1. Почему Вы сразу не измельчаете всё это блендером? 2. Имеет ли значение, когда добавлять желатин - до варки или после? Спасибо!
Софья79
Валерочка, ракурс у твоего фото - такой манящий, так захотелось попробовать твой соблазнительный джем!!!!😋💗
Мурзик
Валерия, какой интересный джем) состав очень мне по душе)) забираю на пробу))😍😍🌺