Особенности рецепта: Хлебные трубочки с колбасой, сыром и конфитюром

Name: Хлебные трубочки с колбасой, сыром и конфитюром
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 порции
Cuisine: европейская кухня
Ingredients: хлеб - по вкусу; сыр - по вкусу; колбаса - по вкусу; конфитюр - по вкусу; яйцо - 2 шт.; сахарная пудра - 1 ст. л.

🟢 Быстро 🔥 55 ккал 🟡 20 мин мин 🧡 Количество порций 4. Автор Ольга.

Хлебные трубочки с колбасой, сыром и конфитюром

21 сентября 2026

Время приготовления 20 мин

ОльгаАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Экспресс-рецепт!!!!! Как-то недавно он попался мне где-то на просторах интернета, где то в блогах, и прямо не выходил у меня из головы... А сегодня пришелся кстати к завтраку. Думаю, он многим придется по вкусу... P.S. эксперементируйте с начинками, это может быть и творог, и паштет, и т.д. Готовятся эти трубочки буквально на скорую руку, так что если утром совсем нет времени — это отличный вариант вместо привычных бутербродов. У меня в ход всегда идёт тостовый хлеб, но подойдёт и обычный, если срезать корочки и хорошо расплющить скалкой.

Слово редактора

Хлебные трубочки — быстрая закуска из тостового хлеба, который расплющивают скалкой, наполняют начинкой и скручивают перед выпечкой. В одном противне можно совместить сразу два варианта: солёный с колбасой и сыром и сладкий с фруктовым конфитюром. Перед отправкой в духовку трубочки обмакивают во взбитое яйцо, за счёт чего на поверхности образуется румяная корочка. Блюдо готовится из простых доступных продуктов и хорошо подходит для завтрака или лёгкого перекуса, когда нужно быстро накормить домашних.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
хлебпо вкусу
сырпо вкусу
колбасапо вкусу
конфитюрпо вкусу
яйцо2шт.
сахарная пудра1ст. л.

Пищевая ценность

Белки4г
4.44% от дневной нормы
Жиры3г
3.75% от дневной нормы
Углеводы4г
1.33% от дневной нормы
Калории55кКал
2.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Берем кусочек тостового хлеба, обрезаем корочки....
Срезайте корочки полностью, иначе хлеб будет плохо сворачиваться в трубочку и может треснуть по краям.
Шаг 2
Теперь прокатаем скалкой по кусочку хлеба, расплющим его...
Раскатывайте хлеб равномерно по всей поверхности, не слишком сильно надавливая у краёв, чтобы он не порвался.
Шаг 3
В несколько кусочков я положила колбасу с сыром...
Не берите слишком много начинки — при избытке колбасы и сыра трубочку будет трудно свернуть и запечатать.
Шаг 4
А в несколько других сливово-яблочный конфитюр... Рецепт конфитюра вы найдете здесь
Конфитюр распределяйте тонким слоем и не доводите до самого края, чтобы начинка не вытекла при выпечке.
Шаг 5
Теперь хлеб с начинкой скрутим в трубочку, обмакнем во взбитое яйцо, положим на противень, выстеленный пекарской бумагой...
Обмакивайте трубочку в яйцо со всех сторон — это даёт равномерную золотистую корочку после духовки.
Шаг 6
Отправляем в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов. На 10 минут до подрумянивания.... Сладкие трубочки можно присыпать сахарной пудрой, а к трубочкам с соленой начинкой можно подать соус.... Приятного аппетита!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Следите за трубочками ближе к концу выпечки: тостовый хлеб подрумянивается быстро и может пересушиться.

На заметку

Подавайте сладкие трубочки тёплыми, присыпав сахарной пудрой, а солёные — с любым соусом на ваш вкус. Начинку легко менять: подойдут творог, паштет, ветчина или другой мягкий сыр. Хранить готовые трубочки долго не стоит — хлеб быстро теряет хрусткость, лучше съесть их свежими, сразу после духовки.