Мясные маффины с овощами
Описание рецепта
Рецепт из кулинарного журнала с моими небольшими дополнениями. Готовила сегодня на ужин..... Очень вкусно и вполне диетично.)))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе500г
- цукини0.5шт.
- морковь1
- лук репчатый1шт.
- зеленьпо вкусу
- майонез1ст. л.
- масло растительное1ст. л.
- масло сливочное1ст. л.
- базилик1г
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки30г33.33% от дневной нормы
- Жиры13г16.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории255кКал10.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе пропустить через мясорубку.
- Шаг 1
Морковь и лук нарезать мелкими кубиками.
- Шаг 2
Разогреть в сковороде сливочное и растительное масло, обжарить морковь и лук на среднем огне в течении 10 минут.
- Шаг 3
Цукини нарежьте мелким кубиком, зелень измельчите.
- Шаг 4
Соедините куриный фарш, овощную пассеровку, цукини, рубленую зелень и майонез. Добавите щепотку базилика. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
- Шаг 5
Руками, смоченными в холодной воде, сформируйте из фарша шарики и разложите их по формам для маффинов. Если нет формочек для маффинов, то можно запечь на противне, застеленным пекарской бумагой.
- Шаг 6
Поставьте маффины в духовку, разогретую до 200 гр. Выпекайте 30-40 минут до образования красивой румяной корочки.
- Шаг 7
Подавайте горячими или холодными, с гарниром или без. Приятного аппетита!