Шоколадное сэндвич-печенье с ягодным кремом
Описание рецепта
На это
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное250г
- мука300г
- какао4ст. л.
- соль1щепотка
- ванилинпо вкусу
- сахарная пудра70г
- пюре2ст. л.
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры14г17.50% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории213кКал8.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Размягчённое масло растереть с сахарной пудрой, ванилином и солью.
- Шаг 1
В блюдце отложить 1/3 ст.л. какао. В отдельной миске смешать муку с оставшимся какао, а затем соединить с масляной массой. Тесто готово.
- Шаг 2
Чтобы печенья были одинаковыми, удобней воспользоваться мерной ложкой (1 ст.л.= 32 печенья) или ложкой для мороженого. Отмерить тесто и быстро скатать его в шарик.
- Шаг 3
Выложить шарики теста на застеленный пергаментом противень. Тыльную сторону зубчиков вилки чуть-чуть смазать растительным маслом, затем опустить в отложенное какао и придавить зубцами печенье. Выпекать 15-20 минут при 180*С. Готовое печенье остудить.
- Шаг 4
Для крема растереть сливочное масло с сахарной пудрой до гладкости, а затем добавить пюре по 1 ложке и взбить крем.
- Шаг 5
На 16 остывших печений выложить по 1 большой ч.л. крема и накрыть другим печеньем. Для этого можно воспользоваться кондитерским мешком с фигурными насадками.
- Шаг 6
Готовое печенье остудить в холодильнике в течение 20-30 минут. Приятного чаепития!