Печенье песочное (на желтках)
Описание рецепта
Простое песочное печенье, в котором можно использовать сразу 6 яичных желтков (вечная проблема хозяек то с желтками, то с белками ). В этот раз захотелось оформить его в виде яблок.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- сахар0.7стакан
- масло сливочное100г
- сметана2ст. л.
- сода0.5ч. л.
- лимонная цедра1шт.
- краситель пищевойпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры93г116.25% от дневной нормы
- Углеводы137г45.67% от дневной нормы
- Калории1387кКал57.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Духовку разогреть до 180оС.
- Шаг 1
Желтки с сахаром взбить миксером до однородного состояния.
- Шаг 2
Затем добавить масло, сметану, просеянную муку, погашенную соду и цедру лимона, вымесить тесто.
- Шаг 3
Тесто получается не крутым, поэтому удобнее его отсаживать на противень с помощью кондитерского мешка, на расстоянии нескольких сантиметров друг от друга.
- Шаг 4
Выпекать около 20 минут до румяности.
- Шаг 5
Я еще и украшала печенье листиками: в небольшую мисочку налить 3-4 ст.ложки воды, добавить зеленый краситель на кончике ножа, перемешать. В разведенный краситель выложить миндальные лепестки и подержать минут 15. Окрашенные лепестки аккуратно разложить на бумажной салфетке и дать им подсохнуть. На отсаженные на противень печенья прикрепить сверху по два лепестка.