Печенье «Пальцы» на Хэллоуин из песочного теста
Описание рецепта
Готовить это печенье не сложнее обычного песочного — просто форма другая. Тесто мягкое, послушное, лепится легко даже детскими руками. Мне нравится, что здесь нет сложных техник: смешал, охладил, испёк, украсил джемом. Эффект при этом получается впечатляющим — гости каждый раз реагируют с удивлением. Красное варенье на светлом печенье смотрится ровно настолько жутко, насколько и нужно для этого праздника. Подавайте на общем столе рядом с другими угощениями — печенье разбирают первым.Слово редактора
Печенье «Пальцы» — классическое угощение на Хэллоуин из простого ванильного песочного теста. Каждое печенье лепят в форме пальца с надрезами на суставах и углублением под миндальный «ноготь». Красный джем имитирует кровь — эффект жуткий, а вкус приятный. Рецепт подходит для совместного приготовления с детьми.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- масло сливочное125г
- яйцо1шт.
- сахарная пудра70г
- вареньепо вкусу
- ваниль в стручках1г
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры7г8.75% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории133кКал5.54% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Сливочное масло соединить с сахарной пудрой и ванилью, взбить до однородности. Добавить яйцо и снова взбить.Масло должно быть мягким, комнатной температуры — тогда смесь взбивается быстро и без комков. - Шаг 2
В просеянную муку добавить разрыхлитель, затем влить яично-масляную смесь. Всё перемешать до получения однородного теста.Муку добавляйте постепенно: тесто должно быть мягким и не липнуть к рукам, но не рассыпаться. - Шаг 3
Из теста сформировать «пальцы» и выложить на противень. При желании сделать надрезы на «суставах» и небольшое углубление под «ноготь».Надрезы удобно делать тупой стороной ножа — линии получаются аккуратными, тесто не рвётся. - Шаг 4
Убрать противень с печеньем в холодильник на 30 минут.Не пропускайте охлаждение: холодное тесто лучше держит форму при выпечке и не расплывается. - Шаг 5
Шаг 5Разогреть духовку до 180 °C. Охлаждённое печенье выпекать 20–25 минут до светло-золотистого цвета.Следите за цветом в конце выпечки — печенье должно остаться бледным сверху, подрумяниться только снизу. - Шаг 6Шаг 6Миндальные лепестки или целый миндаль приклеить на углубления с помощью красного варенья или джема в качестве «ногтей».Джем наносите на уже остывшее печенье, иначе «ноготь» съедет.
На заметку
Готовое печенье подавайте на тёмной тарелке или в хэллоуинской упаковке — контраст с красным джемом выглядит эффектно. Хранится в закрытой коробке до трёх суток. В этом рецепте миндаль можно заменить тыквенными семечками. Фото лучше делать сразу после украшения, пока джем блестит.Оценить516
0
Комментарии
3уж слишком правдоподобно 😄
Ааааа!!!! Боюсь-боюсь))))) 😆😆😆pooh_lolpooh_lolpooh_lol😎😎😎
Ааааааа.... Каааак это реалистично выглядит😝 Я не могу😆 Ну надо же было такое придумать, ну очень круто!😎 ЗдОрово!👌😉