Канапе с омлетом в форме сердечек — праздничная закуска
Описание рецепта
Очень вкусненькие, нежные канапешки. Вчера была годовщина свадьбы, и я для мужа и старшей дочки (младшему еще нельзя такое) приготовила такую закуску, смели за секунду. Причем сначала дочка сьела все обрезки)))Слово редактора
Маленькие канапе из омлетного блина с ветчиной и сыром — лёгкая закуска, которую удобно подавать на праздник. Блин жарится как тонкий омлет, затем из него вырезают сердечки большой формочкой, из ветчины — такой же, из сыра — чуть меньшей. Слои складываются стопочкой и украшаются укропом. Готовится быстро, выглядит нарядно и уходит со стола моментально.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- ветчина100г
- сыр твердый100г
- яйцо2шт.
- молоко50мл
- мука2ст. л.
- соль1щепотка
- масло растительноепо вкусу
- укроппо вкусу
Пищевая ценность
- Белки11г12.22% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории171кКал7.12% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Смешала яйца, молоко и муку, посолила — до однородного теста без комков.Следите, чтобы мука полностью разошлась — удобно пробить смесь венчиком или вилкой. - Шаг 2
Вылила смесь на сковороду с растительным маслом, накрыла крышкой и обжарила тонкий омлетный блин до готовности.Крышка нужна, чтобы омлет пропёкся сверху без переворачивания — блин должен быть тонким и ровным. - Шаг 3Шаг 3Остудила блин и вырезала большой формочкой-сердечком фигурки.Перед вырезанием дайте блину полностью остыть, иначе он будет рваться под формочкой.
- Шаг 4Шаг 4Той же большой формочкой вырезала сердечки из ветчины, формочкой поменьше — сердечки из сыра.Обрезки ветчины и омлета можно мелко нарезать и использовать как начинку для других закусок.
- Шаг 5Шаг 5Сложила канапе слоями: омлет, ветчина, сыр — и украсила укропом.Чтобы канапе держало форму, скрепите слои шпажкой или зубочисткой.
На заметку
Подавайте канапе сразу после сборки — так сыр остаётся плотным, а омлет не размокает. Хранить в холодильнике можно до суток, но лучше собирать непосредственно перед подачей. Этот рецепт легко адаптировать: вместо ветчины подойдёт слабосолёная рыба, вместо твёрдого сыра — сливочный. Пошаговые фото помогут выбрать нужный размер формочки.Оценить516
0
Комментарии
7😊💖
Прелесть💐
как мило) прямо мимимим)😘😘😘
Какая Вы находчивая! 😃
классная идея)