Тёплый салат «Печёночный» с горошком и зеленью
Описание рецепта
Салат хорош тем, что одинаково вкусен и горячим, и холодным — удобно готовить заранее.Слово редактора
Тёплый салат с печёнкой — быстрое и сытное блюдо на каждый день. В основе — тушёная печёнка, лук, консервированный зелёный горошек и зелень. Никаких сложных техник: всё готовится на сковороде и собирается в салатнике за несколько минут. Подходит как горячим сразу после приготовления, так и остывшим — вкус не теряется.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло подсолнечное30г
- зеленьпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории46кКал1.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Печёнку нарезать соломкой.Соломка шириной около одного сантиметра — печёнка прожарится равномерно и не пересохнет. - Шаг 2
Лук порезать и потушить на подсолнечном масле на сковороде до мягкости.Лук готов, когда становится прозрачным и чуть золотистым по краям. - Шаг 3
На той же или отдельной сковороде потушить печёнку на подсолнечном масле до готовности.Не передерживайте печёнку: пяти-семи минут на среднем огне достаточно, иначе станет жёсткой. - Шаг 4
В салатник выложить консервированный горошек, тушёный лук и печёнку.Горошек можно откинуть на дуршлаг, чтобы лишняя жидкость не разжижала салат. - Шаг 5
Добавить соль, перец и зелень, перемешать.Перемешивайте аккуратно, чтобы кусочки печёнки не разваливались.