Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 июля
Все праздники
+ 1000
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Меню на неделю
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 01 июля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Квашеная капуста с клюквой

Квашеная капуста с клюквой
Рецепт на:
1 персону
 

ОПИСАНИЕ

Продолжая тему квашения капусты, делюсь еще одним любимым в нашей семье рецептом. Капуста получилась хрустящая.

Подписывайтесь на наш канал в «Яндекс.Дзен»!
Ингредиенты
2 кг капусты
1 крупная морковь
150 г клюквы
4 ст.л. соли
2 ст.л сахара
3 лавровых листа

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Клюкву ополоснуть.
Клюкву ополоснуть.
На весь экран
Капусту нашинковать.
Капусту нашинковать.
На весь экран
Морковь натереть на терке.
Морковь натереть на терке.
На весь экран
Смешать капусту с морковью, солью и сахаром (на этом этапе уже выделится сок).
Смешать капусту с морковью, солью и сахаром (на этом этапе уже выделится сок).
На весь экран
В кастрюлю выложить 1/3 часть капусты, утрамбовать, сверху положить 1 лавровый лист и высыпать 1/3 клюквы. Повторить еще 2 слоя.
В кастрюлю выложить 1/3 часть капусты, утрамбовать, сверху положить 1 лавровый лист и высыпать 1/3 клюквы. Повторить еще 2 слоя.
На весь экран
Сверху выложить тарелку, на нее гнет и держать на кухне 5-6 дней. Как только на поверхности капусты выступит пена, сделать в капусте несколько дырок до дна деревянной палочкой.
Сверху выложить тарелку, на нее гнет и держать на кухне 5-6 дней. Как только на поверхности капусты выступит пена, сделать в капусте несколько дырок до дна деревянной палочкой.
На весь экран
Как только капуста будет готова, переставить ее в холодильник.
Как только капуста будет готова, переставить ее в холодильник.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
Natali
Natali
8 лет назад

Обожаю квашенную капусту💖💐💖

Валерия
Валерия
8 лет назад
Natali,

Аналогично! 😋💗😊🌺🌺🌺

Liza Oliver
Liza Oliver
8 лет назад

Боже как вкусно) в личку рассказать историю про эту капусту...у меня ностальжи...pooh_lol🍁

Валерия
Валерия
8 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо, Лиза! 🌹🌹🌹
У меня в личке ничего нет - или ты хотела, чтобы я тебе рассказала?

Liza Oliver
Liza Oliver
8 лет назад
Валерия,

щас напишу)

Лана
Лана
8 лет назад

Очень вкусно, слюнки текут😍

Валерия
Валерия
8 лет назад
Лана,

😄 ее просто сделать 😏

Апрель
Апрель
8 лет назад

обожаю такую капустку😍

Валерия
Валерия
8 лет назад
Апрель,

у меня вся семья обожает - за 1 присест полбанки уходит. Только 1 начинаем есть - сразу же квашу 2-ю. Не кухня, а какой-то капустный конвеер 😄
Спасибо, Аля! 💐💐💐💗

Ms Frisella
Ms Frisella
8 лет назад

запас витаминов на зиму!pooh_lol

Валерия
Валерия
8 лет назад
Ms Frisella,

Ага - только быстро заканчивается. Я за 10 дней завтра буду уже 3-й раз квасить 😄
От меня уже муж прячется (т.к. он капусту шинкует 😆)

Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.