+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Квашеная капуста с клюквой

Квашеная капуста с клюквой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Продолжая тему квашения капусты, делюсь еще одним любимым в нашей семье рецептом. Капуста получилась хрустящая.

Ингредиенты

2 кг капусты
1 крупная морковь
150 г клюквы
4 ст.л. соли
2 ст.л сахара
3 лавровых листа

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/7
Клюкву ополоснуть.
Клюкву ополоснуть.
На весь экран
шаг 2/7
Капусту нашинковать.
Капусту нашинковать.
На весь экран
шаг 3/7
Морковь натереть на терке.
Морковь натереть на терке.
На весь экран
шаг 4/7
Смешать капусту с морковью, солью и сахаром (на этом этапе уже выделится сок).
Смешать капусту с морковью, солью и сахаром (на этом этапе уже выделится сок).
На весь экран
шаг 5/7
В кастрюлю выложить 1/3 часть капусты, утрамбовать, сверху положить 1 лавровый лист и высыпать 1/3 клюквы. Повторить еще 2 слоя.
В кастрюлю выложить 1/3 часть капусты, утрамбовать, сверху положить 1 лавровый лист и высыпать 1/3 клюквы. Повторить еще 2 слоя.
На весь экран
шаг 6/7
Сверху выложить тарелку, на нее гнет и держать на кухне 5-6 дней. Как только на поверхности капусты выступит пена, сделать в капусте несколько дырок до дна деревянной палочкой.
Сверху выложить тарелку, на нее гнет и держать на кухне 5-6 дней. Как только на поверхности капусты выступит пена, сделать в капусте несколько дырок до дна деревянной палочкой.
На весь экран
шаг 7/7
Как только капуста будет готова, переставить ее в холодильник.
Как только капуста будет готова, переставить ее в холодильник.
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Отправить
Natali
Natali
6 лет назад

Обожаю квашенную капусту💖💐💖

Валерия
Валерия
6 лет назад
Natali,

Аналогично! 😋💗😊🌺🌺🌺

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад

Боже как вкусно) в личку рассказать историю про эту капусту...у меня ностальжи...pooh_lol🍁

Валерия
Валерия
6 лет назад
Liza Oliver,

Спасибо, Лиза! 🌹🌹🌹
У меня в личке ничего нет - или ты хотела, чтобы я тебе рассказала?

Liza Oliver
Liza Oliver
6 лет назад
Валерия,

щас напишу)

Лана
Лана
6 лет назад

Очень вкусно, слюнки текут😍

Валерия
Валерия
6 лет назад
Лана,

😄 ее просто сделать 😏

Апрель
Апрель
6 лет назад

обожаю такую капустку😍

Валерия
Валерия
6 лет назад
Апрель,

у меня вся семья обожает - за 1 присест полбанки уходит. Только 1 начинаем есть - сразу же квашу 2-ю. Не кухня, а какой-то капустный конвеер 😄
Спасибо, Аля! 💐💐💐💗

Ms Frisella
Ms Frisella
6 лет назад

запас витаминов на зиму!pooh_lol

Валерия
Валерия
6 лет назад
Ms Frisella,

Ага - только быстро заканчивается. Я за 10 дней завтра буду уже 3-й раз квасить 😄
От меня уже муж прячется (т.к. он капусту шинкует 😆)