+ 1000
+ 1000
Реклама
Реклама
Реклама

Квашеная капуста с клюквой

Квашеная капуста с клюквой
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Продолжая тему квашения капусты, делюсь еще одним любимым в нашей семье рецептом. Капуста получилась хрустящая.

В кулинарную книгу
  
 
Ингредиенты

2 кг капусты
1 крупная морковь
150 г клюквы
4 ст.л. соли
2 ст.л сахара
3 лавровых листа

Вам также пригодится
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1
Клюкву ополоснуть.
Клюкву ополоснуть.
На весь экран
шаг 2
Капусту нашинковать.
Капусту нашинковать.
На весь экран
шаг 3
Морковь натереть на терке.
Морковь натереть на терке.
На весь экран
шаг 4
Смешать капусту с морковью, солью и сахаром (на этом этапе уже выделится сок).
Смешать капусту с морковью, солью и сахаром (на этом этапе уже выделится сок).
На весь экран
шаг 5
В кастрюлю выложить 1/3 часть капусты, утрамбовать, сверху положить 1 лавровый лист и высыпать 1/3 клюквы. Повторить еще 2 слоя.
В кастрюлю выложить 1/3 часть капусты, утрамбовать, сверху положить 1 лавровый лист и высыпать 1/3 клюквы. Повторить еще 2 слоя.
На весь экран
шаг 6
Сверху выложить тарелку, на нее гнет и держать на кухне 5-6 дней. Как только на поверхности капусты выступит пена, сделать в капусте несколько дырок до дна деревянной палочкой.
Сверху выложить тарелку, на нее гнет и держать на кухне 5-6 дней. Как только на поверхности капусты выступит пена, сделать в капусте несколько дырок до дна деревянной палочкой.
На весь экран
шаг 7
Как только капуста будет готова, переставить ее в холодильник.
Как только капуста будет готова, переставить ее в холодильник.
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 11
Ed4 square50
Отправить
Natali
Natali
01.11.2013 00:20:26

Обожаю квашенную капусту💖💐💖

Валерия
Валерия
01.11.2013 02:03:59
Natali,

Аналогично! 😋💗😊🌺🌺🌺

Liza Oliver
Liza Oliver
31.10.2013 19:05:21

Боже как вкусно) в личку рассказать историю про эту капусту...у меня ностальжи...pooh_lol🍁

Валерия
Валерия
01.11.2013 02:10:10
Liza Oliver,

Спасибо, Лиза! 🌹🌹🌹
У меня в личке ничего нет - или ты хотела, чтобы я тебе рассказала?

Liza Oliver
Liza Oliver
01.11.2013 04:06:46
Валерия,

щас напишу)

Лана
Лана
31.10.2013 18:21:00

Очень вкусно, слюнки текут😍

Валерия
Валерия
01.11.2013 02:04:41
Лана,

😄 ее просто сделать 😏

Апрель
Апрель
31.10.2013 16:47:56

обожаю такую капустку😍

Валерия
Валерия
01.11.2013 02:06:50
Апрель,

у меня вся семья обожает - за 1 присест полбанки уходит. Только 1 начинаем есть - сразу же квашу 2-ю. Не кухня, а какой-то капустный конвеер 😄
Спасибо, Аля! 💐💐💐💗

Крошка Юля
Крошка Юля
31.10.2013 14:46:39

запас витаминов на зиму!pooh_lol

Валерия
Валерия
01.11.2013 02:08:42
Крошка Юля,

Ага - только быстро заканчивается. Я за 10 дней завтра буду уже 3-й раз квасить 😄
От меня уже муж прячется (т.к. он капусту шинкует 😆)