Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Козинаки по-домашнемну

Козинаки по-домашнемну
Рецепт на:
1 персону
 
В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

200 г очищенных семечек подсолнуха
200 г очищенного грецкого ореха
2 желтка
60 г сливочного масла
150-200 г сахарного песка
сок одного лимона или 1/2 крупного тонкокорого лимона( можно заменить на коньяк или ликер, или сок выжитый из апельсина

фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Орехи подсушить в духовке 10-15 минут при 150* Нам нравится более поджаристые орешки (20-22мин). Остудить. Порубить не очень мелко.
Орехи подсушить в духовке 10-15 минут при 150* Нам нравится более поджаристые орешки (20-22мин). Остудить. Порубить не очень мелко.
На весь экран
шаг 2
Семечки обжарить до золотистого цвета на медленном огне.
Семечки обжарить до золотистого цвета на медленном огне.
На весь экран
шаг 3
Подготовить остальные ингредиенты.
Подготовить остальные ингредиенты.
На весь экран
шаг 4
Смешать все сухие ингредиенты.
Смешать все сухие ингредиенты.
На весь экран
шаг 5
Масло растопить, смешать с соком и желтками и вылить в сухую смесь. Перемешать. Форму застелить пекарской бумагой. Смазать бумагу растительным маслом. Распределить смесь так, чтобы высота не привышала 5-7 мм. Придавить ложечкой. Поставить в духовку на 10-15 мин при 180*. Чтобы козинаки были более поджаренные и карамелизированные, увеличить время до 20-22 минут.
Масло растопить, смешать с соком и желтками и вылить в сухую смесь. Перемешать. Форму застелить пекарской бумагой. Смазать бумагу растительным маслом. Распределить смесь так, чтобы высота не привышала 5-7 мм. Придавить ложечкой. Поставить в духовку на 10-15 мин при 180*. Чтобы козинаки были более поджаренные и карамелизированные, увеличить время до 20-22 минут.
На весь экран
шаг 6
Достать вместе с бумагой. Я, смесь сразу перемешала, чтобы выровнять цвет( снизу получается более румяный оттенок). Опять ровно распределила и придвала ложечкой. Подождать пока остынет до чуть теплого состояния и разрезать стрвм ножом.
Достать вместе с бумагой. Я, смесь сразу перемешала, чтобы выровнять цвет( снизу получается более румяный оттенок). Опять ровно распределила и придвала ложечкой. Подождать пока остынет до чуть теплого состояния и разрезать стрвм ножом.
На весь экран
шаг 7
Когда козинаки полностью остынут, можно отделить каждый кусочек.
Когда козинаки полностью остынут, можно отделить каждый кусочек.
На весь экран
шаг 8
Угощайтесь на здоровье!
Угощайтесь на здоровье!
На весь экран
шаг 9
И приятного аппетита!
И приятного аппетита!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(4)
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 48
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
02.11.2013 02:18:17

Ах,любимые семечки!!! 😲💖💗

marysa
marysa
02.11.2013 13:16:05
ТатьянаS,

Угощайся Т анюша!!!😃😍😘🍀🌷🍀

ТатьянаS
ТатьянаS
03.11.2013 01:17:15
marysa,

Урррааа!!!! pooh_lol😆💖💗🐾

Аня радуга
Аня радуга
02.11.2013 01:13:49

очень их люблю!!! 😋😋😋 Но не знаю почему они у меня ассоциируются с пляжем и морем. 😉

marysa
marysa
02.11.2013 13:15:29
Аня радуга,

😃 и я не знаю)))) у меня больше кукуруза и пахвала медовая ассоциируются так)))😄 Да какая разница, главное очень вкусно!!!😍😘🍀🌺🍀 спасибо!!🐾

Аня радуга
Аня радуга
02.11.2013 13:37:37
marysa,

ну куда на море без кукурузы!!! pooh_lol А вот пахвалу ни разу не видела. У нас обычно носят кукурузу, черчхелу, козинаки, пиво и даже мороженое. 😃

marysa
marysa
02.11.2013 14:27:45
Аня радуга,

видела пахвалу похожую на хворост скорее носят, но называется пахвала) и в Крыму и в райо-не Сочи.

Аня радуга
Аня радуга
02.11.2013 14:39:45
marysa,

ну может в Крыму и носят, а в Одессе нет 😜 У нас только с прошлого года леденцы вернулись.

Nina Soroka
Nina Soroka
02.11.2013 01:10:26

Голосую за козинаки!!!😍 Приготовлю обязательно !😄💐

marysa
marysa
02.11.2013 13:12:23
Nina Soroka,

Спасибо большое Нина!😍💖Мне очень приятно!!! 😊надеюсь придется по вкусу!!!🌿🌹🌿

Яна
Яна
02.11.2013 00:33:01

очень вкусно.. и просто.. забрала в КК 😊😊 🍂🍂🍂😋😘

marysa
marysa
02.11.2013 13:10:35
Яна ,

Cпасибо Яна!😍 буду рада если рецептик послужит!😊💐

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
01.11.2013 22:37:21

Вкуснейшее лакомство!!!😋😋😋

marysa
marysa
01.11.2013 22:41:15
Снежинка Татьяна,

И правда) очень вкусно!😌 спасибо Танюша!😘💖

Показать еще комментарии