Запеченная рыба по-маррокански с соусом с травами

01 ноября 2013

Время приготовления 30 мин

МурзикАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Что-то давно я не добавляла рецепта рыбки, а ведь так ее люблю) поэтому сегодня быть рыбке, да не простой, а в марроканском стиле - с ароматным соусом, помидорами, оливками, лимоном) все это вместе так хорошо сочетается и получается так вкусно - просто пальчики оближешь) изначально рецепт рассчитан на запекание целой рыбки, но он также хорошо работает и для филе) приятно и то, что готовится блюдо быстро и просто, поэтому хорошо разнообразит будничные обеды или ужины) Буду рада, если и Вы попробуете)

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
соуспо вкусу
чеснок1стакан
кориандр молотый0.5ч. л.
имбирь0.3ч. л.
перец кайенский1щепотка
кинза1горсть
рыбапо вкусу
форель филе3шт.
помидоры1шт.

Пищевая ценность

Белки54г
60.00% от дневной нормы
Жиры7г
8.75% от дневной нормы
Углеводы5г
1.67% от дневной нормы
Калории292кКал
12.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Все ингредиенты для соуса закладываем в комбайн и измельчаем в однородную пасту (у меня комбайн временно вышел из строя, поэтому я делала вручную).
Шаг 1
Рыбу моем, сушим. Натираем внутри морской солью и перцем. Делаем на ней крестообразные надрезы, 3-4, и натираем нашей ароматной пастой.
Шаг 2
Помидор режем дольками, оливки измельчаем.
Шаг 3
Выкладываем их на рыбу.
Шаг 4
Вот тот же вариант с филе (для мужа). Запекаем в духовке 200 гр 15-20 минут до готовности.
Шаг 5
Подаем сразу же. У нас на гарнир был кускус и марроканский салат с апельсинами от Леночки Елениссимы - ссылка Приятного аппетита))