Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июня
Все праздники
+ 1000
Женский Клуб Юлии ВысоцкойMAMADO
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 25 июня
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Суфле из козьего сыра и тимьяна
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
28
34524
1
Реклама

Гато из груши с пармской ветчиной, руколой и пармезаном

Гато из груши с пармской ветчиной, руколой и пармезаном
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
2 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Блюдо можно использовать как самостоятельную теплую закуску , так и спокойно подавать к основному блюду в холодной виде. Главное что оно не оставит вас равнодушным. Всем помнится вкус лимонада Дюшес? А если суда еще примешать вкус пармезана и ветчины? Блюдо получилось не просто изысканным и питательным, но и идеальным для восстановление энергии. Совет: не нарезайте грушу сильно тонко. И наоборот, пармезан лучше нарезать слайсером: чем тоньше, тем лучше. Груша способствует выводу из организма тяжелых кислых солей, чем улучшает пищеварение.

Ингредиенты
Тесто слоеное 50 г
Груша 50 г
Ветчина пармская 25 г
Листья руколы 15 г
Кунжут 3 г
Масло оливковое 5 г
Сыр пармезан 15 г
Для бальзамического крем соуса:
Бальзамический уксус 10 г
Сахар 10 г
Перец белый молотый по вкусу

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран

# шаг 1/9

Слоеное тесто раскатываем и вырезаем по форме будущего блюда.
Слоеное тесто раскатываем и вырезаем по форме будущего блюда.


На весь экран

# шаг 2/9

Грушу нарезаем и выкладывает на тесто.
Грушу нарезаем и выкладывает на тесто.


На весь экран

# шаг 3/9

Обжариваем кунжут.
Обжариваем кунжут.


На весь экран

# шаг 4/9

Из бальзамического уксуса и сахара путем выпаривания готовим крем- соус в конце добавляем измельченный белый перец.
Из бальзамического уксуса и сахара путем выпаривания готовим крем- соус в конце добавляем измельченный белый перец.


На весь экран

# шаг 5/9

Выкладываем тесто на противень а сверху нарезанную на дольки грушу. Поливаем соусом и посыпаем кунжутом.
Выкладываем тесто на противень а сверху нарезанную на дольки грушу. Поливаем соусом и посыпаем кунжутом.


На весь экран

# шаг 6/9

В разогретую до 200 градусов ставим наше будущее гато. Минут на 12.
В разогретую до 200 градусов ставим наше будущее гато. Минут на 12.


На весь экран

# шаг 7/9

Даем блюду немного остыть и выкладываем сверху пармскую ветчину.
Даем блюду немного остыть и выкладываем сверху пармскую ветчину.


На весь экран

# шаг 8/9

В отдельной посуде листья рукколы поливаем соусом и выкладываем на ветчину.
В отдельной посуде листья рукколы поливаем соусом и выкладываем на ветчину.


На весь экран

# шаг 9/9

Нарезаем сыр и обкладываем листья руколы. Сверху поливаем оливковым маслом.
Нарезаем сыр и обкладываем листья руколы. Сверху поливаем оливковым маслом.


поделиться фото
5.0
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама

РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА

РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 29
Отправить
tashka211
tashka211
10 лет назад

Класс! Очень понравилось блюдо! и подача тоже!

Алексей
Алексей
10 лет назад
tashka211,

Спасибо!

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Алексей, я всё больше хочу к Вам в Сургут😄 А у меня скоро будет десерт с грушей и сыром)))

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

ты с ума сошла...там холод ацкий!!! pooh_lolpooh_lol

Алексей
Алексей
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Милости просим!!

Алексей
Алексей
10 лет назад
Liza Oliver,

Лиза! Ты думаешь у нас холоднее, чем вас?😃

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Liza Oliver,

pooh_lolpooh_lolpooh_lolЛизок, я тоже не в Африке живу, да и как ты понимаешь холод мне не помеха😉😄 К тому же, зима - моя любимая пора года😊

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Алексей,

Благодарю!😃

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Алексей,

Алексей это сейчас..а вот наступит январь)))pooh_lol

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

у нас и минус 47 бывало...😤😤😤

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад
Liza Oliver,

Ну всё... к тебе в гости точно не поеду😏 ))))))

Алексей
Алексей
10 лет назад
Liza Oliver,

Ну вот видишь)) немногим отличаемся))

Алексей
Алексей
10 лет назад
Liza Oliver,

Кстати, вроде доделали наконец то прямую дорогу до Томска)

Т
Т
10 лет назад

Суперская 😎 закуска и подача тоже! 😍

Алексей
Алексей
10 лет назад
Т,

Спасибо!!

ღ Юляღ
ღ Юляღ
10 лет назад

Как изыскано!..😋

Алексей
Алексей
10 лет назад
ღ Юляღ,

Спасибо Юлия! Из ваших уст- это выше похвалы!!

Ла Ванда
Ла Ванда
10 лет назад

Какая вкусная красота!!! 😇

Алексей
Алексей
10 лет назад
Ла Ванда,

Низкий поклон))) 💐

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.