Тортино с жидким шоколадом внутри (tortino)
Описание рецепта
Этот рецепт я нашла в одном из кулинарных блогов. Он невероятно ШОКОЛАДНЫЙ! Для любителей шоколада - это настоящее блаженство! А еще, как уверяет автор, в сыром виде их можно хранить в морозильной камере, а при необходимости сразу достать и испечь! Представляете выражение лиц ваших гостей, когда в течении 9 (!!!) минут вы их угостите ШЕДЕВРОМ! Итак, приступим...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- масло сливочное80г
- мука20г
- яичные желтки2шт.
- какао10ст. л.
- шоколад горький150шт.
- ванилин1упаковка
- соль1щепотка
Пищевая ценность
- Белки976г1084.44% от дневной нормы
- Жиры5415г6768.75% от дневной нормы
- Углеводы7295г2431.67% от дневной нормы
- Калории82246кКал3426.92% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
В небольшой кастрюле растапливаем шоколадку на медленном огне.
- Шаг 1
К нему же добавляем кусочки масла и иногда перемешиваем, пока не образуется однородная масса (жидкий шоколад) и снимаем с огня.
- Шаг 2
В это время соединяем сах. пудру с яйцами.
- Шаг 3
и взбиваем в течении 10 минут на большой скорости.
- Шаг 4
Затем, по истечении 10 минут, к яйцам вливаем шоколадную массу и продолжаем взбивать до однородности.
- Шаг 5
Соединяем в миске какао, муку и соль. Я их слегка перемешала.
- Шаг 6
Всё вместе просеяла в шоколадную массу и перемешала ложкой.
- Шаг 7
Формочки смазать сливочным маслом и посыпать какао, так тортино легче вынимать. Я использовала силиконовую форму для кексиков, но можно и отдельные формочки, которые чуть выше по размеру. В моей формочки получилось 6 шт., в формочках по-выше выйдет 4.
- Шаг 8
Переложить форму с тортино в разогретую до 180 градусов духовку на 9 минут! Если продержите дольше, жидкого шоколада внутри не получится, а выйдут обычные кексики.
- Шаг 9
А вот и этот волшебный жидкий шоколад...мммммм! Угощайтесь!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Он пугает весь мир, а сам боится этих крошек: еда, к которой Стивен Кинг никогда не притронется — "Это ужасно"
Когда хочу всех удивить, готовлю рыбные шарики в фольге: добавляю "секретный" ингредиент ради сочности и нежного вкуса
Как убрать горечь из салатной зелени, например, из руколы: шеф-повар дал подсказки
Комментарии
19а можно брать бумажные формочки?
Спасибо за рецепт! Вчера приготовила. Это нечто, это супер, это восторг!! Огромное спасибо!
Да, это очень вкусно - когда-то готовила такие кексики) я их еще и сверху шоколадной глазурью покрывала, для пущей красоты.
Искушение...,не остановиться! 😆pooh_lol😄
Круть!!😍 И тааааак шоколадно!!!!!!😋😋😋