Баварский крем чем-то похож на панна котту. Панна котта стала уже нам такая родная, что все забыли про молочное желе или кисель. Но баварский крем чуть-чуть поплотнее, я люблю панна котту, когда она

Юлия Высоцкая

03 марта 2010

Рецепт от юлии высоцкой

Мусс из молочного шоколада

Такой мусс можно сделать с белым или черным шоколадом.

Юлия Высоцкая

15 декабря 2011

Видеорецепты по теме

Рецепт от юлии высоцкой

Йогуртовый мусс с малиной и мятой

Если желатин у вас рассыпной, понадобится 1 ст. ложка.

Юлия Высоцкая

01 октября 2009

Рецепт от юлии высоцкой

Мусс "Мушкетер"

Мусс называется «Мушкетер», потому что он очень французский. Сыр рокфор, груша, орех, портвейн — все это замечательные французские сочетания. Очень правильная закуска, чтобы правильно начать

Юлия Высоцкая

30 января 2010

Крем-брюле

Tennet

05 июня 2009

Приготовление

1 час и 40 минут

Рецепт на:

6 персон

ОПИСАНИЕ

Чудесный десерт, который можно приготовить заранее.

В кулинарную книгу

С изображениями

Без изображений

В избранное

Ингредиенты

175 мл коричневого сахарного песка для карамели

75 мл сахарного песка

6 яичных желтков

150 мл молока

500 мл сливок большого процента жирности

фотоотчеты к рецепту1

Добавить фотографию

Пошаговый рецепт

На весь экран

# шаг 1/1

Смешать сливки, молоко и ванилин, довести до кипения, закрыть и оставить на 30 минут. Взбить желтки с сахаром до однородной массы, продолжая взбивать, добавить туда смесь молока со сливками. В 6 плоских формочек разлить получившуюся смесь, поставить в духовку, разогретую до 100 градусов на 60 минут. Дать остыть в духовке. Вынуть формочки из духовки, закрыть и поставить в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь или даже несколько. Перед подачей посыпать верх формочки коричневым сахаром и поставить под разогретый гриль пока сахар не начнет пузыриться.

поделиться фото

4.0

согласны?

Похожие рецепты

Рецепты

Лимонный тарт

советую не заморачиваться с начинкой. Купите просто лимонный/цитрусовый конфитюр! И запекать не надо его — выложить на корж, сверху безе — и на 10 мин в духовку, чтобы безе «схватилось»)

Натали

27 января 2012

Рецепты

Сметанное желе по рецепту Евгении Эплбум

Я добавила к гранату киви и украсила мандаринами с шоколадом.

Анастасия

10 января 2012

Рецепты

Шоколадный мусс с нежным сливочным кремом и абрикосовым желе

Темный шоколад, нежность и сладость белого крема, кислинка абрикос и тонкий аромат лайма – идеальное сочетание! Это взрыв вкуса! Прекрасный праздничный десерт! Сок лайма можно заменить эссенцией с

Татьяна Онегина

24 ноября 2013

Рецепты

Двойной шоколадный мусс

Я очень люблю делать такие завтраки для мужа. Обычно он встает очень рано всю трудовую неделю, поэтому в субботу и воскресенье мы даем ему выспаться, а сами (с дочей) готовим что-нибудь вкусное.