Спецпроекты:
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 февраля
Все праздники
+ 1000
MAMADOГотовим без отходовЛиквидацияИЗ ОДНОГО ТЕСТА
Регистрация
Вход
ГлавнаяРецептыВидеорецептыТелепередачи Кулинарная школа Статьи Новости
Всемирный день яйца
Всемирный день яйца
Сегодня • 21 февраля
Все праздники
+ 1000
Реклама
Реклама
Видеорецепты по теме
Салат со сладкой кукурузой и авокадо
Рецепт от юлии высоцкой
Юлия Высоцкая
21
40083
0
Реклама

Французский зеленый салат Мимоза (от Джулии Чайлд)

Французский зеленый салат Мимоза (от Джулии Чайлд)
Рецепт на:
4 персоны
 

ОПИСАНИЕ

Легкий зеленый салат, который может стать прекрасным началом любого обеда и ужина. Не стыдно подать его даже на праздничный стол, на мой взгляд - он только активизирует аппетит перед основным блюдом. Рекомендую попробовать! 

Ингредиенты
Для соуса винегрет:
1-2 стол. л. качественного винного уксуса
1/8 ч.л. соли
1/4 сухой горчицы
6-8 стол. л. высококачественного оливкового масла
большая щепотка свежемолотого перца
По желанию (я не добавляла): 1/2 стол. л. измельченного лука-шалот или зеленого лука и/или 1/4 ч.л. сушеных трав, таких как эстрагон и базилик
Для салата:
1 яйцо (у меня 2)
2-3 стол. л. петрушки или другой свежей зелени
соль и перец
большой кочан салата бостон или смеси салатов (я такой не нашла, взяла айсберг)
соус винегрет

фотоотчеты к рецепту0

Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого блюда
Добавить фотографию

Пошаговый рецепт с фото

На весь экран
Яйца сварить вкрутую.
Яйца сварить вкрутую.


На весь экран
Готовим соус: положить все ингридиенты для соуса в банку с завинчивающейся крышкой и сильно встряхивать полминуты, чтобы все хорошенько перемешалось. Попробовать, и добавить соль/ перец/ приправы по вкусу, если необходимо.
Готовим соус: положить все ингридиенты для соуса в банку с завинчивающейся крышкой и сильно встряхивать полминуты, чтобы все хорошенько перемешалось. Попробовать, и добавить соль/ перец/ приправы по вкусу, если необходимо.


На весь экран
Листья салата вымыть, обсушить и нарвать руками в салатник.
Листья салата вымыть, обсушить и нарвать руками в салатник.


На весь экран
Яйцо протереть через сито (я воспользовалась блендером).
Яйцо протереть через сито (я воспользовалась блендером).


На весь экран
Петрушку мелко нарезать и перемешать с яйцом. Добавить по вкусу соль и перец.
Петрушку мелко нарезать и перемешать с яйцом. Добавить по вкусу соль и перец.


На весь экран
Перед самой подачей к столу перемешать салатные листья с соусом и посыпать смесью яйца и петрушки. Салат готов! Можно угощаться)))
Перед самой подачей к столу перемешать салатные листья с соусом и посыпать смесью яйца и петрушки. Салат готов! Можно угощаться)))


поделиться фото
4.5
согласны?
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(1)
Реклама
Реклама
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Рецепты от редакции
По категории блюд
Подборки
Быстрые рецепты
По типу ингредиента
Способ приготовления
По кухне
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Последние новости
Комментарии — 17
Отправить
burro.salvia
burro.salvia
10 лет назад

👌 👌 😋😋😋

Елена
Елена
10 лет назад
burro.salvia,

😉😃pooh_lol

Аня радуга
Аня радуга
10 лет назад

просто но вкусно!!! 💗😋😋😋

Елена
Елена
10 лет назад
Т
Т
10 лет назад

Люблю такие салатики! 🍀🍀🍀

Елена
Елена
10 лет назад
Т,

Татьяна, спасибо! 😊🌸

Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
10 лет назад

Мы сегодня в одном цвете!!!😄 Вкусный очень и лёгкий салатик!😊

Елена
Елена
10 лет назад
Снежинка Татьяна,

Таня, точно! 😄pooh_lol я тоже так подумала, когда твой салатик изучала 😉

Liza Oliver
Liza Oliver
10 лет назад

классный!😋😋😋

Елена
Елена
10 лет назад
Liza Oliver,

Лиза, спасибо за оценку! 😃🌺 ценю твое экспертное мнение и доверяю твоему хорошему вкусу! 😉pooh_lol😃

Показать еще комментарии
Присоединяйтесь к нам в VK!

Примите участие в опросе!

Пройдите опрос и получите в подарок лекцию от диетолога.