Апельсины, запечённые с сыром Джюгас, миндалём и шоколадом
Описание рецепта
Сочетание звучит странно, но на вкус — неожиданно гармонично: кисло-сладкий апельсин, солоноватый плавленый сыр, горький шоколад и хрустящий миндаль.Слово редактора
Запечённые апельсины с сыром — нестандартный десерт, где сладкое цитрусовое сочетается с солёным плавленым сыром, ароматом розмарина и вермута. Готовится быстро: 15 минут в духовке. Подходит для небольшого ужина или как необычное завершение застолья. Тёртый шоколад и дроблёный миндаль добавляют текстуру и глубину вкуса.Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы8г2.67% от дневной нормы
- Калории129кКал5.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Апельсин нарезаем дольками и укладываем в форму для запекания.Дольки лучше нарезать толщиной около одного сантиметра — тонкие могут пересохнуть. - Шаг 2
Сбрызгиваем дольки вермутом, посыпаем розмарином.Вермут можно заменить белым сухим вином или апельсиновым ликёром. - Шаг 3
На каждую дольку кладём кусочек сыра и отправляем форму в разогретую духовку на 10–15 минут — до полного расплавления сыра.Следите за сыром: как только расплавился и слегка зарумянился — вынимайте, иначе подсохнет. - Шаг 4
Шаг 4Перед подачей посыпаем тёртым шоколадом и измельчённым миндалём.Шоколад натирайте непосредственно перед подачей, пока дольки ещё тёплые.
На заметку
Подавайте сразу из духовки — в тёплом виде десерт раскрывается лучше всего. Хранить не рекомендуется: сыр при повторном разогреве теряет текстуру. Этот рецепт с фото легко масштабировать на большую компанию — просто берите больше апельсинов и форму для запекания побольше.Оценить513
0
Комментарии
6Не пробовала,но сыр везде хорош! 😃🌸
не представляю даже)))🌺🌺🌺
Очень вкусное легкое блюдо! Я за один раз съела аж все 3 порции😊
Правда необычно!!😃
И очень вкусно!!!!😊