+ 1000
+ 1000

Пшенично-ржаной хлеб со сливами

Пшенично-ржаной хлеб со сливами
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Когда начинаешь готовить домашний хлеб, то родные начинают забывать дорогу к хлебным полкам в магазине. Но зато по всему дому разносятся ароматы свежего хлеба и возникает ощущение тепла и уюта. Предлагаю приготовить хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки, а сушеная слива придаст хлебу  дополнительный вкусовой оттенок.

Ингредиенты

- 1,5 стакана тёплой воды
- 1,5 стакана пшеничной муки
- 1,5 стакана ржаной муки
- 1-1,5 ч. л. сухих дрожжей
- 1-1,5 ч. л. соли
- 1 ст. л. мёда
- 2 ст. л. растительного масла
- 50-100 г сушеных слив

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/4
Для начала приготовим опару: смешать воду, дрожжи, мёд, 3 ст. л. пшеничной муки, тщательно перемешать и оставить в тёплом месте на 20 минут для запенивания. Опара поднялась "шапочкой". Теперь быстро взбейте её вилкой.
На весь экран
шаг 2/4
В глубокую тёплую миску просеять оба вида муки, добавить соль и нарезанные сливы. Опару влить в муку, добавить масло и замесить мягкое тесто. Миску смазать маслом, выложить тесто, накрыть плёнкой или влажным полотенцем и оставить подходить в тепле 1-1,5 часа.
На весь экран
шаг 3/4
После этого тесто обмять, поместить в корзинку для подхода хлеба, смазанную растительным маслом, накрыть и оставить на 1 час для подхода.
На весь экран
шаг 4/4
Подошедшее тесто аккуратно перевернуть на противень (застелив бумагой для выпечки), присыпать мукой и выпекать во влажной духовке при t 190-200 С около 1 часа. Вкусного вам хлеба!
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
6 лет назад

Такой хлеб даже к чаю подходит! 😇💖

Liya Family
Liya Family
6 лет назад
ТатьянаS,

Татьяна, это точно! 😘pooh_lol

Анна
Анна
6 лет назад

Какой хлеб!😌
Шикарный просто!🌺

Liya Family
Liya Family
6 лет назад
Анна,

Спасибо! 😍🌿

Катерина_Sh
Катерина_Sh
6 лет назад

Сушеная слива это чернослив?

Liya Family
Liya Family
6 лет назад
Катерина_Sh,

Катерина, не совсем. В данном рецепте я использовала сливу, сушеную в домашних условиях, на солнце. 🌻 Но, можно взять и чернослив 😄

Катерина_Sh
Катерина_Sh
6 лет назад
Liya Family,

Понятно, а то я сушеной сливы не встречала.