+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Пшенично-ржаной хлеб со сливами

Пшенично-ржаной хлеб со сливами
Рецепт на:
8 персон
 
ОПИСАНИЕ

Когда начинаешь готовить домашний хлеб, то родные начинают забывать дорогу к хлебным полкам в магазине. Но зато по всему дому разносятся ароматы свежего хлеба и возникает ощущение тепла и уюта. Предлагаю приготовить хлеб из смеси пшеничной и ржаной муки, а сушеная слива придаст хлебу  дополнительный вкусовой оттенок.

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

- 1,5 стакана тёплой воды
- 1,5 стакана пшеничной муки
- 1,5 стакана ржаной муки
- 1-1,5 ч. л. сухих дрожжей
- 1-1,5 ч. л. соли
- 1 ст. л. мёда
- 2 ст. л. растительного масла
- 50-100 г сушеных слив

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
202462 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Для начала приготовим опару: смешать воду, дрожжи, мёд, 3 ст. л. пшеничной муки, тщательно перемешать и оставить в тёплом месте на 20 минут для запенивания. Опара поднялась "шапочкой". Теперь быстро взбейте её вилкой.
На весь экран
шаг 2
В глубокую тёплую миску просеять оба вида муки, добавить соль и нарезанные сливы. Опару влить в муку, добавить масло и замесить мягкое тесто. Миску смазать маслом, выложить тесто, накрыть плёнкой или влажным полотенцем и оставить подходить в тепле 1-1,5 часа.
На весь экран
шаг 3
После этого тесто обмять, поместить в корзинку для подхода хлеба, смазанную растительным маслом, накрыть и оставить на 1 час для подхода.
На весь экран
шаг 4
Подошедшее тесто аккуратно перевернуть на противень (застелив бумагой для выпечки), присыпать мукой и выпекать во влажной духовке при t 190-200 С около 1 часа. Вкусного вам хлеба!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 7
Ed4 square50
Отправить
ТатьянаS
ТатьянаS
07.11.2013 01:47:02

Такой хлеб даже к чаю подходит! 😇💖

Liya Family
Liya Family
07.11.2013 13:38:24
ТатьянаS,

Татьяна, это точно! 😘pooh_lol

Анна
Анна
05.11.2013 19:02:08

Какой хлеб!😌
Шикарный просто!🌺

Liya Family
Liya Family
05.11.2013 19:12:33
Анна,

Спасибо! 😍🌿

Катерина_Sh
Катерина_Sh
05.11.2013 16:58:21

Сушеная слива это чернослив?

Liya Family
Liya Family
05.11.2013 17:46:38
Катерина_Sh,

Катерина, не совсем. В данном рецепте я использовала сливу, сушеную в домашних условиях, на солнце. 🌻 Но, можно взять и чернослив 😄

Катерина_Sh
Катерина_Sh
05.11.2013 18:34:37
Liya Family,

Понятно, а то я сушеной сливы не встречала.