+ 1000
Вход
регистрация
+ 1000
Вход
регистрация
Реклама
Видеорецепты по теме
Рождественский гусь с яблочным пюре
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
13
115307
3
Цыплята в йогурте на гриле
Рецепт от юлии высоцкой
1 ed4 square50
Юлия Высоцкая
7
12786
0
Реклама
Реклама
Реклама

Мясная "розочка" на овощной подушке

Мясная "розочка" на овощной подушке
Приготовление
40 минут
 
Рецепт на:
3 персоны
 
ОПИСАНИЕ

Если говорить о пользе и вкусе, то конечно самый лучший вариант приготовления блюда - в духовке или в печи! В этом рецепте меня привлек вид готового блюда и минимум обжаривания, овощи лишь пассеруются, а потом вместе с мясом запекаются до готовности. При этом грудка получается сочной и мягкой! Классика жанра в новом исполнении.

В кулинарную книгу
  
Ингредиенты

450 г куриного филе
50 г твердого сыра (Российский, Гауда...)
1 средняя морковка
1 луковица
1 ст. л. томатной пасты
1 ст. л. растительного масла
1 яйцо
зелень петрушки и укропа
соль, молотая смесь перцев по вкусу

фотоотчеты к рецепту1
Добавить фотографию
196280 ed4 square150
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
Куриное филе промыть, обсушить, нарезать полосками поперек волокон толщиной 1-2 см. Переложить в миску, добавить чуть взбитое яйцо, соль, смесь перцев, хорошо перемешать.
Куриное филе промыть, обсушить, нарезать полосками поперек волокон толщиной 1-2 см. Переложить в миску, добавить чуть взбитое яйцо, соль, смесь перцев, хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 2
Овощи очистить, морковь и сыр натереть на крупной терке, лук - полукольцами, зелень мелко порубить.
Овощи очистить, морковь и сыр натереть на крупной терке, лук - полукольцами, зелень мелко порубить.
На весь экран
шаг 3
На сковороде разогреть растительное масло, пассеровать овощи минуты 4-5, добавить томатную пасту, соль, смесь перцев, хорошо перемешать и переложить в форму для запекания (15-17 см в диаметре). Я делаю все сразу в небольшом сотейнике, который можно потом поставить в духовку.
На сковороде разогреть растительное масло, пассеровать овощи минуты 4-5, добавить томатную пасту, соль, смесь перцев, хорошо перемешать и переложить в форму для запекания (15-17 см в диаметре). Я делаю все сразу в небольшом сотейнике, который можно потом поставить в духовку.
На весь экран
шаг 4
На пассеровку выложить равномерно сыр, затем зелень.
На пассеровку выложить равномерно сыр, затем зелень.
На весь экран
шаг 5
Полоски филе уложить поверх овощей в виде розочки, начиная от центра к краям. Чем плотнее укладывать "лепесточки", тем красивее будет в готовом виде.
Полоски филе уложить поверх овощей в виде розочки, начиная от центра к краям. Чем плотнее укладывать "лепесточки", тем красивее будет в готовом виде.
На весь экран
шаг 6
Отправить в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут, можно потом включить гриль на 2-3 минуты, чтобы верх подрумянился. Готовую розочку вынуть, немного остудить и можно нарезать на порции. Если дать постоять 20-30 минут, будет лучше держать форму.
Отправить в разогретую до 180 С духовку на 25-30 минут, можно потом включить гриль на 2-3 минуты, чтобы верх подрумянился. Готовую розочку вынуть, немного остудить и можно нарезать на порции. Если дать постоять 20-30 минут, будет лучше держать форму.
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 17
Ed4 square50
Отправить
Ирина Арканникова
Ирина Арканникова
09.12.2013 10:57:03

какая она чудесная,будто настоящая!!!:

Валерия
Валерия
13.11.2013 01:15:59

Катерина, я с отчетом!
Огромное спасибо за такое вкусное и красивое блюдо! 🌹🌹🌹

Катерина
Катерина
14.11.2013 18:01:56
Валерия,

Лерочка, меня сегодня несказанно радуют отчетами! мне приятно, что ты оценила и приготовила мой рецепт, тебе спасибо огромное! приходи еще в гости😍😘💗

ТатьянаS
ТатьянаS
07.11.2013 01:45:29

Вкусная 😋 и красивая 🌺 к тому же розочка мясная! 😉😍😘

ВикторияS
ВикторияS
06.11.2013 23:30:55

Катюша, очень вкусно получилось, да и подача бесподобная!!!😍😋😍

Strelec
Strelec
06.11.2013 23:29:59

Катенька, очень красивая подача! 😍💗

Показать еще комментарии