Хот-дог с обжаренной сосиской и свининой
Описание рецепта
Хот-дог — это то, что я готовлю, когда хочу чего-то сытного без долгих хлопот. Здесь сразу два вида сосисок, и это не лишнее: длинная даёт сочность, свиная — плотный мясной вкус. Дижонская горчица работает как основа всей начинки, она острее обычной и не теряется на фоне мяса. Жареный лук кольцами добавляет сладость, а кресс-салат — лёгкую свежесть в финале. Булочка должна быть мягкой, но не рыхлой, иначе она просто не выдержит такую начинку. Собирать хот-дог удобно в определённом порядке — именно он в пошаговом рецепте и прописан.Слово редактора
Хот-дог в этом рецепте собирается из двух видов мяса: длинной и свиной сосисок, обжаренных до золотистой корочки. Булочку щедро смазывают дижонской горчицей, укладывают мясо слоями, добавляют кольца лука и кресс-салат. Сытный вариант для быстрого обеда или домашней вечеринки.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- булочки2шт.
- сосиска2шт.
- масло растительное1ст. л.
- свинина2шт.
Пищевая ценность
- Белки83г92.22% от дневной нормы
- Жиры113г141.25% от дневной нормы
- Углеводы58г19.33% от дневной нормы
- Калории1794кКал74.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Солнце
Елена
Елена
Солнце
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Луковицу очистить и нарезать кольцами.Кольца лука можно предварительно замочить в холодной воде на пять минут — они станут мягче и потеряют остроту. - Шаг 2Шаг 2Обжарить сосиски в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, затем убрать со сковороды и промокнуть бумажным полотенцем.Промакивайте сосиски хорошо: лишний жир размочит булочку.
- Шаг 3Шаг 3Булочку разрезать вдоль с одной стороны и тщательно смазать изнутри дижонской горчицей.Горчицу наносите на обе внутренние стороны булочки — так вкус распределится равномерно.
- Шаг 4Шаг 4Длинную сосиску уложить в булочку, сверху добавить кусочки свинины и несколько колец лука.Свинину можно нарезать тонкими ломтиками или взять уже готовую нарезку — оба варианта подходят.
- Шаг 5Шаг 5Затем положить свиную сосиску, ещё несколько колец лука и кресс-салат.Кресс-салат добавляйте в самом конце, иначе он завянет от тепла мяса.
На заметку
Готовый хот-дог подавайте сразу, пока булочка не размякла. Хранить в собранном виде не рекомендуется — лучше держать компоненты отдельно и собирать перед подачей. По этому рецепту можно варьировать начинку: добавить маринованные огурцы или чили. Фото готового хот-дога покажет, насколько щедрой получается порция.Оценить55
0
Комментарии
1Быстро приготовили и быстро съели!pooh_lol😄💐