Особенности рецепта: Хот-дог с обжаренной сосиской и свининой

Name: Хот-дог с обжаренной сосиской и свининой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 порция
Cuisine: авторская кухня
Ingredients: булочки - 2 шт.; сосиска - 2 шт.; масло растительное - 1 ст. л.; свинина - 2 шт.

🟢 Быстро 🔥 1794 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 1. Автор Maille - дижонская горчица.

Хот-дог с обжаренной сосиской и свининой

11 июля 2026

Время приготовления 15 мин

Maille - дижонская горчицаАвтор рецепта

Описание рецепта

Ингредиенты

Фотоотчеты пользователей

Описание рецепта

Хот-дог — это то, что я готовлю, когда хочу чего-то сытного без долгих хлопот. Здесь сразу два вида сосисок, и это не лишнее: длинная даёт сочность, свиная — плотный мясной вкус. Дижонская горчица работает как основа всей начинки, она острее обычной и не теряется на фоне мяса. Жареный лук кольцами добавляет сладость, а кресс-салат — лёгкую свежесть в финале. Булочка должна быть мягкой, но не рыхлой, иначе она просто не выдержит такую начинку. Собирать хот-дог удобно в определённом порядке — именно он в пошаговом рецепте и прописан.

Слово редактора

Хот-дог в этом рецепте собирается из двух видов мяса: длинной и свиной сосисок, обжаренных до золотистой корочки. Булочку щедро смазывают дижонской горчицей, укладывают мясо слоями, добавляют кольца лука и кресс-салат. Сытный вариант для быстрого обеда или домашней вечеринки.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки83г
92.22% от дневной нормы
Жиры113г
141.25% от дневной нормы
Углеводы58г
19.33% от дневной нормы
Калории1794кКал
74.75% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Луковицу очистить и нарезать кольцами.
Кольца лука можно предварительно замочить в холодной воде на пять минут — они станут мягче и потеряют остроту.
Шаг 2
Шаг 2
Обжарить сосиски в небольшом количестве растительного масла до золотистого цвета, затем убрать со сковороды и промокнуть бумажным полотенцем.
Промакивайте сосиски хорошо: лишний жир размочит булочку.
Шаг 3
Шаг 3
Булочку разрезать вдоль с одной стороны и тщательно смазать изнутри дижонской горчицей.
Горчицу наносите на обе внутренние стороны булочки — так вкус распределится равномерно.
Шаг 4
Шаг 4
Длинную сосиску уложить в булочку, сверху добавить кусочки свинины и несколько колец лука.
Свинину можно нарезать тонкими ломтиками или взять уже готовую нарезку — оба варианта подходят.
Шаг 5
Шаг 5
Затем положить свиную сосиску, ещё несколько колец лука и кресс-салат.
Кресс-салат добавляйте в самом конце, иначе он завянет от тепла мяса.

На заметку

Готовый хот-дог подавайте сразу, пока булочка не размякла. Хранить в собранном виде не рекомендуется — лучше держать компоненты отдельно и собирать перед подачей. По этому рецепту можно варьировать начинку: добавить маринованные огурцы или чили. Фото готового хот-дога покажет, насколько щедрой получается порция.