Курица, фаршированная шпинатом и гранатом в яблочном сидре
Приготовление
15 часов и 30 минут
Рецепт на:
6 персон
ОПИСАНИЕ
Очень празднично и вкусно.
Ингредиенты
Целая курицы без костей (я прошу у мясника)
500 мл яблочного сидра
1 луковица, порезанная мелко
Немного масла для жарки
50 г миндаля, грубо порезать
800 г замороженного шпината, разморозить и хорошо отжать
Полчашки риса (120 мл)
1/2 чайной ложки тмина
1 чайная ложка куркумы
1 чайная ложка корицы
1/4 чайной ложки мускатного ореха
Соль по вкусу
Семян с половина граната (2-3 столовые ложки)
Для приправы сверху:
соль
½ чайной ложки корицы
половина чайной ложки куркумы
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Замариновать курицу на ночь в сидре.
На весь экран
шаг 2
Обжарить лук около 5 минут, добавить миндаль и жарить 3 минуты.
На весь экран
шаг 3
Добавить шпинат, обжарить в течение 5 минут, добавить рис и специи и перемешать.
На весь экран
шаг 4
Снять с огня и добавить гранат. Отложите на 20 минут для охлаждения.
На весь экран
шаг 5
Разогреть духовку на 200 градусов. Выложить курицу (жидкость сохранить) на рабочую поверхность и на фаршировать смесью риса. Можно зашить, но я этого не делаю. Положить курицу в форму для выпечки, приправить солью, корицей и куркумой.
На весь экран
шаг 6
Добавить сидр и полстакана воды и накрыть алюминиевой фольгой.
На весь экран
шаг 7
Выпекать 45 минут, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 2 час. За 20 минут до конца выпечки снять фольгу - так курица будет золотистого цвета и хрустящей. Выложить на фольгу.
На весь экран
шаг 8
Порезать на порции и слегка полить образовавшемся соусом.
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
сколько начинки! 😋😋😋
Точно-точно,Лизочка ! Спасибо 😘💖
Как оригинально! Молодец, Яночка!😘
Танечка , спасибо огромное!!! 😘💗
Какая аппетитная курочка и начинка необычная😍😋🌺
Натуля , спасибо, солнышко! Приятно! 😘😚😊
Яна, вот это ты ее нафаршировала! 😍 Очень - очень празднично💐💐💐
😘 Спасибо большое 😌😌
Отличное сочетание, вкусная курочка!
😘😘 Спасибо 😃😃