Курица, фаршированная шпинатом и гранатом в яблочном сидре
Описание рецепта
Очень празднично и вкусно.
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы25г8.33% от дневной нормы
- Калории105кКал4.38% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Замариновать курицу на ночь в сидре.
- Шаг 1
Обжарить лук около 5 минут, добавить миндаль и жарить 3 минуты.
- Шаг 2
Добавить шпинат, обжарить в течение 5 минут, добавить рис и специи и перемешать.
- Шаг 3
Снять с огня и добавить гранат. Отложите на 20 минут для охлаждения.
- Шаг 4
Разогреть духовку на 200 градусов. Выложить курицу (жидкость сохранить) на рабочую поверхность и на фаршировать смесью риса. Можно зашить, но я этого не делаю. Положить курицу в форму для выпечки, приправить солью, корицей и куркумой.
- Шаг 5
Добавить сидр и полстакана воды и накрыть алюминиевой фольгой.
- Шаг 6
Выпекать 45 минут, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать еще 2 час. За 20 минут до конца выпечки снять фольгу - так курица будет золотистого цвета и хрустящей. Выложить на фольгу.
- Шаг 7
Порезать на порции и слегка полить образовавшемся соусом.