Яблочные сконы

Смешать пять первых ингредиентов вместе: 2 3/4 cтак.мука, 1/3 cтак.сахар, 3/4 ч.л соль, 1 стол.л разрыхлитель, 1 ч.л корица.

Затем добавить холодное масло кусочками в мучную смесь и порубить все вместе в крошку. Выложим 1 яблоко среднего размера, мелко порезанное и 3/4 стакана чипсы ирисовые (Butterscotch).

В отдельной емкости смешать яйца, ванильный экстракт и яблочный несладкий соус.

Смешаем сухие ингредиенты с яблочно-яичной смесью.

Противень застелем бумагой для выпечки. Осторожно выкладываем, я использовала круглую форму для вырезания. Можно выкладывать столовой ложкой и разровнять.

Сверху каждый скон смазать молоком или сливками. Посыпать сахаром с корицей. Можно каждый круг порезать напополам и разложить друг от друга на расстояние. Поставить в морозильник на 30 мин.

Разогреть духовку на 210 гр. Поставить сконы в духовку на 20 мин. Дадим слегка остыть.

Подаем к чайку. Приятного аппетита.