Особенности рецепта: Сэндвич с вешенками и расплавленным сыром

Name: Сэндвич с вешенками и расплавленным сыром
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: французская кухня

🟢 Быстро 🔥 8 ккал 🟡 15 мин мин 🧡 Количество порций 2. Автор наталья.

Сэндвич с вешенками и расплавленным сыром

30 июня 2026

Время приготовления 15 мин

Описание рецепта

Увидела этот сэндвич в кулинарной программе — и уже на следующий день готовила. Румяные вешенки на топлёном масле, тянущийся расплавленный сыр, хрустящий подсушенный хлеб — всё вместе получается невероятно сытно и вкусно. Такой перекус точно не разочарует.

Слово редактора

Рецепт подсмотрен на Кухне ТВ и проверен на следующий же день. Суть простая: вешенки обжариваются на топлёном масле до румяности, накрываются мягким сыром и доходят на выключенной плите. Хлеб поджаривается без масла — получается хрустящим. Подойдёт как быстрый обед или сытный перекус. Если под рукой нет вешенок, можно взять шампиньоны.

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
хлебпо вкусу
вешенкипо вкусу
соль1щепотка
масло топленоепо вкусу
сыр мягкийпо вкусу

Пищевая ценность

Белки1г
1.11% от дневной нормы
Жиры1г
1.25% от дневной нормы
Углеводы1г
0.33% от дневной нормы
Калории8кКал
0.33% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Шаг 1
Лук и вешенки обжарила на топлёном масле на сильном огне 10–15 минут.
Сильный огонь важен — на слабом грибы дадут воду и начнут тушиться вместо жарки.
Шаг 2
Шаг 2
Посолила, поперчила грибы с луком.
Перец добавляйте по вкусу, в списке ингредиентов его нет — можно обойтись только солью.
Шаг 3
Шаг 3
Сверху выложила мягкий сыр для сэндвичей, выключила плиту и дала сыру растопиться.
Крышкой не накрывайте, достаточно остаточного жара сковороды.
Шаг 4
Шаг 4
На сухой сковороде поджарила хлеб с семечками до румяной корочки.
Хлеб с семечками поджаривайте без масла — так корочка получается суше и не размокает от начинки.
Шаг 5
Шаг 5
Выложила грибную начинку с расплавленным сыром на поджаренный хлеб.
Подавайте сразу, пока сыр не застыл.

На заметку

Подавайте сэндвич горячим — сыр быстро застывает. Хранить в готовом виде не имеет смысла: хлеб размокнет. Если хотите приготовить заранее, обжарьте начинку и разогрейте перед подачей. Этот рецепт легко масштабировать на несколько порций. Больше идей и фото найдёте на странице рецепта.

Оценить515

наталья