Нежнейшие паровые куриные тефтели с начинкой "ежики"

08 ноября 2013

Время приготовления

NataliАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень вкусные и нежные тефтели! Они никого не оставят равнодушным и станут украшением даже праздничного стола. По вкусу тефтели напоминают знаменитые котлеты "По-киевски", однако у нас их диетический вариант: приготовленный на пару, нежирный и более нежный, просто тающий во рту. Милые и симпатичные "Ежики" обязательно понравятся и взрослым и детишкам, но рассчитывайте, что у вас обязательно попросят добавки!) Угощайтесь!!!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки169г
187.78% от дневной нормы
Жиры68г
85.00% от дневной нормы
Углеводы1823г
607.67% от дневной нормы
Калории8644кКал
360.17% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Дарья

Шаги рецепта

Подготовка
Рис промыть и залить подсоленной водой. Оставить на 2 часа. Затем воду слить и рис обсушить.
Шаг 1
Приготовить с помощью мясорубки фарш из куриного филе и лука. Если фарш получился жидковатым добавляем 1-2 ст.л. овсяных хлопьев мелкого помола, чтоб связать компоненты и сделать его погуще. Солим и перчим фарш по вкусу.
Шаг 2
Укроп промыть и измельчить. Масло из холодильника или морозилки разделить на 7-10 кусочков (в зависимости от желаемого количества тефтелей), сыр разделить на такое же количество равных кусочков.
Шаг 3
Берем полную столовую ложку фарша, на пищевой пленке или смоченной в холодной руке ладони формируем лепешку, кладем на нее укроп и по кусочку сыра и масла.
Шаг 4
Формируем шарик, обкатываем его в рисе.
Шаг 5
Полученные тефтели складываем в пароварку на небольшом расстоянии друг от друга.
Шаг 6
Готовим на пару 25-30 минут. Приятного аппетита!!!