Нежнейшие паровые куриные тефтели с начинкой "ежики"
Описание рецепта
Очень вкусные и нежные тефтели! Они никого не оставят равнодушным и станут украшением даже праздничного стола. По вкусу тефтели напоминают знаменитые котлеты "По-киевски", однако у нас их диетический вариант: приготовленный на пару, нежирный и более нежный, просто тающий во рту. Милые и симпатичные "Ежики" обязательно понравятся и взрослым и детишкам, но рассчитывайте, что у вас обязательно попросят добавки!) Угощайтесь!!!
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рис басмати130ст. л.
- соль1
- укроп1пучок
- масло сливочное50г
- сыр твердый50г
Пищевая ценность
- Белки169г187.78% от дневной нормы
- Жиры68г85.00% от дневной нормы
- Углеводы1823г607.67% от дневной нормы
- Калории8644кКал360.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Рис промыть и залить подсоленной водой. Оставить на 2 часа. Затем воду слить и рис обсушить.
- Шаг 1
Приготовить с помощью мясорубки фарш из куриного филе и лука. Если фарш получился жидковатым добавляем 1-2 ст.л. овсяных хлопьев мелкого помола, чтоб связать компоненты и сделать его погуще. Солим и перчим фарш по вкусу.
- Шаг 2
Укроп промыть и измельчить. Масло из холодильника или морозилки разделить на 7-10 кусочков (в зависимости от желаемого количества тефтелей), сыр разделить на такое же количество равных кусочков.
- Шаг 3
Берем полную столовую ложку фарша, на пищевой пленке или смоченной в холодной руке ладони формируем лепешку, кладем на нее укроп и по кусочку сыра и масла.
- Шаг 4
Формируем шарик, обкатываем его в рисе.
- Шаг 5
Полученные тефтели складываем в пароварку на небольшом расстоянии друг от друга.
- Шаг 6
Готовим на пару 25-30 минут. Приятного аппетита!!!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Роллы на новый лад: кто придумал суши-торт и зачем я делаю его для праздников
Какое вино добавлять к мясу и птице — сладкое, сухое или полусладкое? Узнали секрет у шеф-повара Прокофьева
Секрет хорошего вина в обычном магазине: мой алгоритм для идеального выбора
Комментарии
13а чем можно заменить рис? может мелкой овсянкой?
Спасибо за такой замечательный рецепт! Готовлю их уже не в первый раз, так как вкусно, сытно и не надо думать о гарнире, да и моему сынуле они очень нравятся!
Ох,какие мясные рафаэлки))) 😃💗🌸
ой какие чудесные! для детей настоящая находка! спасибо Натуся! 🌹
Какие симпатяги😍