Морковное печенье с бананово-клубничным смузи — без яиц и масла
Описание рецепта
Хотелось придумать полезное печенье для ребенка. Так появилось это морковное печенье. Ни яиц, ни сливочного масла, минимум муки и сахара! Конечно оно подойдет и взрослым которые следят за своим здоровьем и фигурой. Результат очень порадовал. Для меня оно идеально сочетается со смузи. Фрукты конечно можно взять любые.Слово редактора
Морковное печенье на оливковом масле без яиц и сливочного жира — вариант для тех, кто следит за составом еды или готовит для детей. В основе — тёртая морковь, овсяные хлопья, немного муки и сахара, орехи и кунжут. Подаётся с двухслойным смузи: банан с йогуртом и клубника с мёдом. Вместе получается полноценный лёгкий завтрак.Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры4г5.00% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории98кКал4.08% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Разогреть духовку до 180 °C.Духовки греют по-разному — лучше проверить температуру заранее. - Шаг 2
Морковь натереть на мелкой тёрке. Добавить хлопья, сахар, соль, оливковое масло, муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать.Хлопья подойдут мелкие (быстрого приготовления) — тесто будет держать форму лучше. - Шаг 3
В ступке измельчить орехи и добавить в тесто, снова перемешать.Орехи можно взять грецкие или миндаль — оба варианта хорошо сочетаются с морковью. - Шаг 4
Слепить из теста 12 лепёшек, выложить на застеленный пергаментом противень и посыпать кунжутом.Лепёшки делайте одинаковой толщины, около одного сантиметра, — так пропекутся равномерно. - Шаг 5
Запекать 15 минут при 180 °C, затем снизить температуру до 100 °C и запекать ещё 15–20 минут. Остудить на решётке.Следите, чтобы при снижении температуры печенье не пересохло: оно должно оставаться чуть мягким внутри. - Шаг 6
Шаг 6Банан очистить, разломать на части, добавить йогурт и взбить блендером до однородности.Если блендер мощный, банан можно не ломать — просто положить целым. - Шаг 7Шаг 7Клубнику отдельно взбить с мёдом. В стакан выложить слоями банановую и клубничную части, слегка перемешать.Смузи собирайте непосредственно перед подачей — слои быстро смешиваются.
На заметку
Готовое печенье храните в контейнере при комнатной температуре до двух суток или в холодильнике до пяти дней. Смузи лучше готовить свежим — хранить его не стоит. Этот рецепт с фото легко адаптировать: клубнику можно заменить малиной или черникой, а мёд — пропустить, если смузи для маленьких детей.Оценить516
0
Комментарии
4Спасибо за рецепт!
Да, рецепт для тех, кто следит за здоровьем!😃
Нереальная польза!!! 😎🌺🍃
У нас на сайте сегодня день полезных печенек pooh_lol очень хорошенькие печенюшки, а ещё и с фрешем таким вкусным, сплошные витамины!😍