Картофель с прованскими травами из духовки
Описание рецепта
Картошка получается с хрустящими краями у надрезов и мягкой серединой — и при этом минимум возни. Травы, масло и крупная соль делают всё сами.Слово редактора
Картофель с прованскими травами — быстрый гарнир из цельных клубней. Сначала их доводят до мягкости в микроволновке, потом подрумянивают в духовке с маслом и сушёными травами. Надрезы крест-накрест дают аромату и соли проникнуть внутрь. Подходит как самостоятельное блюдо со сметаной или как гарнир к мясу и птице.Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории52кКал2.17% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Картофелины помыть, уложить в стеклянную посуду для СВЧ и накрыть пищевой плёнкой. Готовить при мощности 600 Вт около 15 минут.Плёнка создаёт пар и ускоряет приготовление — убедитесь, что она плотно прилегает к краям посуды. - Шаг 2
Вытащить посуду, снять плёнку. На каждой картофелине сделать сверху небольшой надрез крест-накрест.Чтобы травы чувствовались только как аромат без выраженного привкуса, надрезы можно не делать. - Шаг 3Шаг 3Посолить картофель обильно, посыпать прованскими травами, полить растительным маслом. Хорошо перемешать.Количество трав и соли — по вкусу; масло можно взять оливковое или подсолнечное.
- Шаг 4Шаг 4Уложить клубни в форму надрезами вверх. Поставить в разогретую до 180 °C духовку на 10–20 минут — время зависит от размера картофеля.Готовность проверяйте шпажкой: она должна входить без сопротивления, а края надреза — слегка подрумяниться.
- Шаг 5Шаг 5При подаче полить сметаной.Сметану можно заменить греческим йогуртом или подать отдельно.
На заметку
Готовый картофель лучше есть сразу — после разогрева корочка размягчается. Остатки хранят в холодильнике до двух суток и разогревают в духовке при 180 °C около десяти минут. Этот рецепт легко масштабировать на большую компанию — пошаговые фото помогут не ошибиться с готовностью на каждом этапе.Оценить529
0
Комментарии
5Прекрасно! 😍 Я так с малосольной рыбкой подавала))) 😉🌷
ммм...Ирина просто вкуснятина у тебя! Ароматы бьют в нос! 😋
очень мне нравится печенная картошечка!!! И со сметаной очень вкусно!! А можно и сыра немного!!! 😋😋😋😍🌹
Картошка со сметаной!!! Шедевр вкуса 💐💐💐
печеная картошка...что может быть вкуснее и ароматнее? только картошечка с ароматными травами. все гениальное просто...и удивительно вкусно. от себя добавила бы только огурчик солененький😋