Вареники из цельнозерновой муки с половинками слив
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Я очень люблю вареники, и если ем то только свои..домашние! Чтобы меня не мучила совесть - я делаю их из цельнозерновой муки! Очень вкусно! Для меня стало открытием такой вариант начинки 0- половинка слив! Сочные и вкусны, я ем со сметаной 10% жирности)
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука цельнозерновая500г
- кефир500мл
- сода1ч. л.
- сахар1ст. л.
- соль0.3ч. л.
- яйца куриные1шт.
- сахар ванильный1пакет
Пищевая ценность
- Белки71г78.89% от дневной нормы
- Жиры23г28.75% от дневной нормы
- Углеводы468г156.00% от дневной нормы
- Калории2624кКал109.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Яйцо взбить с 50 мл кефира, солью и сахаром - Шаг 1
Муку просеять с содой - Шаг 2
Яичную смесь соединить с оставшимися 450 мл кефира и размешать - Шаг 3
Небольшими порциями ввести в кефирную смесь муку и замесить тесто. - Шаг 4
Переложить его на стол и вымесить до гладкости. Должно быть плотное тугое тесто. - Шаг 5
Сливы помыть, разрезать на половинки, убрать косточки. Если сливы крупные - разрезать на 4 части. Посыпать ванильным сахаром и дать постоять 10 минут. - Шаг 6
Тесто раскатать, с помощью большой кружки вырезать кружочки. - Шаг 7
В центр кладем кусок сливы (они станут мягче и сочнее от сахара), лепим вареник. - Шаг 8
Выкладываем вареники на доску, обильно присыпанную мукой. - Шаг 9Вареники можно заморозить или сразу сварить.
- Шаг 10
Вареники варить нужно 3-4 минуты в большом кол-ве подсоленной воды. - Шаг 11
Подавать с нежирной сметаной или медом!
Оценить557
0
Комментарии
22Ох,так можно 😌 с любыми фруктами накрутить))) 😍😘 Спасибо за идею! 🐾🐾🐾
Лиза начинка с летом ассоциируется!!! 😍😋😋😘😘😘💗
Лучшая начинка! Ничего не вытекает, форма - что нужно и очень сочно! особенно, если практически переспелый чернослив... он такой мягенький, сладенький.... Я еще немного корицы добавляла.... О, Лиза! 😍😍😍
Лиз, вареники супер - красивые и необычные, выглядят очень аппетитно!😍😋😋
Шикарные варенички, сочные и вкусные!!!😋💗 Я сразу про Варюшу вспоминаю😌