Рыба в пивном кляре по-ирландски (Fish & Chips)
ИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- рыба белая700.0г
- картофель6.0шт.
- картофельный крахмал2.0ст. л.
- мука1.0стакан
- пиво1.0стакан
- соль1.0щепотка
Пищевая ценность
- Белки164г182.22% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы293г97.67% от дневной нормы
- Калории2211кКал92.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Перемешиваем муку с пивом (Эль), присаливаем и кляр готов. Нарезаем рыбу на одинаковые, порционные кусочки, перчим и солим. Каждый кусочек обваливаем в крахмале и опускаем в кляр, - Шаг 1Стряхиваем лишний кляр и обжариваем в большом количестве растительного масла до образования золотистой корочки. Очищаем картофель от кожуры и нарезаем полосочками. Обжарьте во фритюре порциями 8-10 минут, досаливаем. И вот наш Fish and chips готовы.
- Шаг 2Как вариант дополнительно к блюду подаётся немного пюре из ошпаренного кипятком и пробитого в блендере свежего зелёного горошка или обжаренные на гриле овощи! И конечно же, соус Тартар. Приятного аппетита !
Оценить520
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Сплошной стресс: невролог назвала одну привычку за столом, которая не дает вам расслабиться
Готовим зеленые щи: шеф-повар Кудряшов объяснил, нужна ли по рецепту капуста
Диетолог назвал продукт, который может заменить дорогую говядину — в нем больше белка
Комментарии
2Вкусная 😋 рыбка в таком кляре! 🌺
Интересное блюдо! Очень нравится дополнение в виде пюре из зеленого горшка.🍃😊