Перемешиваем муку с пивом (Эль), присаливаем и кляр готов.
Нарезаем рыбу на одинаковые, порционные кусочки, перчим и солим. Каждый кусочек обваливаем в крахмале и опускаем в кляр,
Стряхиваем лишний кляр и обжариваем в большом количестве растительного масла до образования золотистой корочки.
Очищаем картофель от кожуры и нарезаем полосочками. Обжарьте во фритюре порциями 8-10 минут, досаливаем. И вот наш Fish and chips готовы.
Как вариант дополнительно к блюду подаётся немного пюре из ошпаренного кипятком и пробитого в блендере свежего зелёного горошка или обжаренные на гриле овощи! И конечно же, соус Тартар.
Приятного аппетита !
Вкусная 😋 рыбка в таком кляре! 🌺
Интересное блюдо! Очень нравится дополнение в виде пюре из зеленого горшка.🍃😊