Рыба в пивном кляре по-ирландски (Fish & Chips)
Приготовление
30 минут
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
филе белой рыбы - 700 г
Картофель – 6 шт. крупных
Крахмал – 2 ст.л.
Мука – 1 стакан
Пиво - 1,25 стакана
Перец, соль
Фритюрное масло
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Перемешиваем муку с пивом (Эль), присаливаем и кляр готов.
Нарезаем рыбу на одинаковые, порционные кусочки, перчим и солим. Каждый кусочек обваливаем в крахмале и опускаем в кляр,
На весь экран
шаг 2
Стряхиваем лишний кляр и обжариваем в большом количестве растительного масла до образования золотистой корочки.
Очищаем картофель от кожуры и нарезаем полосочками. Обжарьте во фритюре порциями 8-10 минут, досаливаем. И вот наш Fish and chips готовы.
На весь экран
шаг 3
Как вариант дополнительно к блюду подаётся немного пюре из ошпаренного кипятком и пробитого в блендере свежего зелёного горошка или обжаренные на гриле овощи! И конечно же, соус Тартар.
Приятного аппетита !
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Вкусная 😋 рыбка в таком кляре! 🌺
Интересное блюдо! Очень нравится дополнение в виде пюре из зеленого горшка.🍃😊