Яблочный пирог с медом от дж. оливера
Описание рецепта
Рецепт из журнала Джейми октябрь 2012. Отличнейший кекс. Пряный, ароматный. Однозначно буду печь на Рождество вместо традиционного, который выпекается заранее - во-первых этот на растительном масле и со свежими яблоками, а не с сухофруктами и цукатами. В дни новогодней объедаловки, считаю это безусловным преимуществом. Джейми использует масляный крем, я его не люблю. Поэтому у меня сметанный.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- мука250г
- корица1ч. л.
- мед2ст. л.
- сахар коричневый150г
- яйца куриные2шт.
- оливковое масло150мл
- разрыхлитель1ч. л.
- сода1ч. л.
- имбирь3кусок
- семена3шт.
- масло сливочноепо вкусу
Пищевая ценность
- Белки44г48.89% от дневной нормы
- Жиры168г210.00% от дневной нормы
- Углеводы390г130.00% от дневной нормы
- Калории3263кКал135.96% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Смешать просеянную муку с корицей и бадьяном. В отдельной миске смешать мед, сахар, яйца и оливковое масло. Добавить муку, разрыхлитель, соду и хорошо перемешать.
- Шаг 1
Добавить имбирь, яблоки и вновь хорошо перемешать.
- Шаг 2
смазать прямоугольную форму сливочным маслом (я дно простелила бумагой для выпечки). Заполнить тестом, разровнять поверхность.
- Шаг 3
Поставить в разогретую до 180 гр. духовку на 1 час. Готовность проверить деревянной шпажкой. У меня пекся 1 час 20 минут. Если слишком зарумянится, прикрыть фольгой.Достать из духовки, дать отдохнуть 5 минут, затем достать из формы и остудить на решетке.
- Шаг 4
Покрыть кремом и посыпать миндалем. Подавать к чаю, кофе и с молоком. Приятного аппетита! Тесто я замешивала ложкой, знаю по опыту, что такое тесто не любит излишнего взбиванияю