Куриные ножки по-средиземноморски с лимоном и чабрецом
Описание рецепта
Не знаю, что именно так действует — лимонный сок или чабрец, — но курица выходит невероятно ароматной. В нашей семье это блюдо просят повторить чаще всего, и картофель под соусом из противня исчезает первым.Слово редактора
Куриные ножки, запечённые в соусе из лимонного сока, оливкового масла, чеснока и чабреца — блюдо средиземноморской кухни, которое готовится без лишних усилий. В конце запекания к курице добавляют маслины и свежие помидоры — они дают кислинку и насыщают соус. Подходит для будничного ужина; к блюду хорошо подать отварной картофель, полив его соусом со дна противня.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- чеснок8зубчик
- лимонный сок30мл
- чабрец1ч. л.
- оливковое маслопо вкусу
- перец черный молотыйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы4г1.33% от дневной нормы
- Калории20кКал0.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Отзывы пользователей по рецепту
Добавить отзыв
Шаги рецепта
- Шаг 1
Две дольки чеснока раздавила, смешала с лимонным соком, чабрецом, оливковым маслом, солью и перцем.Чеснок удобно раздавить плоской стороной ножа — так он лучше отдаёт сок в маринад. - Шаг 2
Получившуюся смесь вылила в форму для запекания и поставила в разогретую духовку на три минуты.Прогрев соуса в духовке перед добавлением курицы усиливает аромат чеснока и чабреца. - Шаг 3
Добавила оставшийся чеснок, перемешала и вернула форму в духовку ещё на пять минут.Следите, чтобы чеснок не подгорел — если форма сильно разогрелась, можно немного уменьшить температуру. - Шаг 4
Шаг 4Выложила куриные ножки в форму и перемешала с горячим соусом, чтобы каждый кусочек покрылся им со всех сторон.Хорошо перемешайте ножки в соусе: чем полнее они им покрыты, тем сочнее получится мясо. - Шаг 5Шаг 5Запекала 20–25 минут. За 10 минут до готовности добавила маслины и мелко нарезанные помидоры.Помидоры и маслины добавляйте не раньше, чем за 10 минут до конца — иначе они разварятся и потеряют форму.
Комментарии
2Красивое блюдо!!! Моя дочь тоже без ума от куриных ножек!!! Но у меня возник вопрос: за 20-25 минут приготовления ножки успевают приготовиться, мясо мягкое? 😇
Такое пикантное сочетание!)😋💐