Освежающий салат со шпинатом, устричными вешенками и кунжутом
Описание рецепта
Конечно, время салатов - это, скорее, лето. Но зима
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- шпинат свежий2горсть
- лимонный сок2ч. л.
- оливковое масло4ст. л.
- соль1
- кресс-салатпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки1г1.11% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории295кКал12.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Шпинат вымыть, высушить, не забыть перебрать.
- Шаг 1
Кунжут подсушить на сковороде без добавления масла. Отложить в сторону.
- Шаг 2
Вёшенки перебрать, почистить, если требуется и обжарить на оливковом масле или каком-нибудь масле, которое хорошо переносить высокие температуры. Чтобы избавиться от лишнего масла, отложить грибы на бумажные полотенца.
- Шаг 3
Помидорки помыть, нарезать на половинки.
- Шаг 4
Составляем дрессинг: смешиваем лимонный сок, масло, соль и перец. Чтобы облегчить соус, можно взбить соус с небольшим количеством воды.
- Шаг 5
Выкладываем салат, поливаем дрессингом. Посыпаем кунжутом, выкладываем вёшенки, помиродки и укарашем салат кресс-салатом.