Новогоднее ассорти

Новогоднее ассорти

Время приготовления 2 ч 30 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Такой десерт понравится и детям, и взрослым. Его приготовление требует время и терпения, но оно того стоит! Получается очень вкусно, красиво, празднично и хранится около 7-8 дней. Это позволяет не отвлекаться от близких и друзей в праздничные дни и вечера. В крем можно добавлять коньяк/ром, если дети не входят в число гостей. Для крема и мастики нужно использовать пищевой краситель (синий, зеленый, желтый, красный). Угощайтесь! I WISH YOU A MERRY CHRISTMAS AND A HAPPY NEW YEAR!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки7г
    7.78% от дневной нормы
  • Жиры29г
    36.25% от дневной нормы
  • Углеводы76г
    25.33% от дневной нормы
  • Калории579кКал
    24.13% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Начинаем с крема. Взбиваем в миксере масло и постепенно добавляем сгущенное молоко. Взбиваем до однородного состояния, добавляем пищевой краситель и убираем в холодильник. Делаем кексы. Желтки взбить с половиной сахара. Белки взбить со второй половиной сахара в пену. Соединить белки с желтками. Смешать соду и сметану. Масса начнет увеличиваться. Добавьте ее к яйцам. Масло растопить и добавить в тесто. Теперь мука. Тесто разделить на две часть. В одну добавить кофе и перемешать.
    Начинаем с крема. Взбиваем в миксере масло и постепенно добавляем сгущенное молоко. Взбиваем до однородного состояния, добавляем пищевой краситель и убираем в холодильник. Делаем кексы. Желтки взбить с половиной сахара. Белки взбить со второй половиной сахара в пену. Соединить белки с желтками. Смешать соду и сметану. Масса начнет увеличиваться. Добавьте ее к яйцам. Масло растопить и добавить в тесто. Теперь мука. Тесто разделить на две часть. В одну добавить кофе и перемешать.
  • Шаг 1 Формочки смазать маслом. Выкладываем 1 ложку теста с кофе, 1 ложку светлого теста и заканчиваем 1 ложкой кофейного. Выпекать 20 мин при температуре 180 градусов.
    Формочки смазать маслом. Выкладываем 1 ложку теста с кофе, 1 ложку светлого теста и заканчиваем 1 ложкой кофейного. Выпекать 20 мин при температуре 180 градусов.
  • Шаг 2 Дать кексам полностью остыть.
    Дать кексам полностью остыть.
  • Шаг 3 Делаем бисквитное тесто и выпекаем его на противне тонким слоем. После выпечки он не должен быть выше, чем 1 см. Дать ему остыть и пропитать сиропом. Режем его на квадраты, или вырезаем круг, или фигуры любой другой формы. Смазываем кремом, получается пирожное.
    Делаем бисквитное тесто и выпекаем его на противне тонким слоем. После выпечки он не должен быть выше, чем 1 см. Дать ему остыть и пропитать сиропом. Режем его на квадраты, или вырезаем круг, или фигуры любой другой формы. Смазываем кремом, получается пирожное.
  • Шаг 4 Приступаем к мастике. Зефир расплавить в микроволновой печке.
    Приступаем к мастике. Зефир расплавить в микроволновой печке.
  • Шаг 5 Смешать его с 350 г. сахарной пудры до однородной массы. Разделить на 5 равных частей. Каждую часть смешать с 4 каплями пищевого красителя.
    Смешать его с 350 г. сахарной пудры до однородной массы. Разделить на 5 равных частей. Каждую часть смешать с 4 каплями пищевого красителя.
  • Шаг 6 Вымешать каждую часть отдельно до однородной массы. Раскатать на сахарной пудре и вырезать формы для заворачивания подарков.
    Вымешать каждую часть отдельно до однородной массы. Раскатать на сахарной пудре и вырезать формы для заворачивания подарков.
  • Шаг 7 Аккуратно завернуть подарки и поставить на 7-10 мин. в холод. Каждый подарок смазать сиропом.
    Аккуратно завернуть подарки и поставить на 7-10 мин. в холод. Каждый подарок смазать сиропом.
  • Шаг 8 Возвращаемся к кексам. Аккуратно срезать верхушку. Нанести на срез крем и поставить конфету. При помощи кондитерского шприца/мешка делаем елочки.
    Возвращаемся к кексам. Аккуратно срезать верхушку. Нанести на срез крем и поставить конфету. При помощи кондитерского шприца/мешка делаем елочки.
  • Шаг 9 Выкладываем на блюдо. Украшаем, убираем в холодное место до подачи на стол. Приятных праздников. Приятного аппетита!
    Выкладываем на блюдо. Украшаем, убираем в холодное место до подачи на стол. Приятных праздников. Приятного аппетита!
Оценить546
0

Автор рецепта

ЕленаЕлена,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

13
Оставить комментарий
  • irushka78
    irushka78

     Ярко,празднично,вкусно и эффектно😋😋😋😋😘🌸

    • Liza Oliver
      Liza Oliver

       Какие милашки)😋

      • Т
        Т

         Чудесные подарочки сладкие))) 😃😍😘

        • Elen@Lat
          Elen@Lat

           Как ярко, красиво, по праздничному!!!😋😎💐

          • Снежинка Татьяна
            Снежинка Татьяна

             Вкусные подарочки, это мы любим😄 Леночка, так мило получилось!😊 Молодец!!!!!!😚

            Оставить комментарий