Мусака по-гречески
Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Попробовав раз в Греции это блюдо, навсегда влюбилась в него...
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- баклажан2шт.
- говядина300г
- перец болгарский1шт.
- томатная паста2ст. л.
- картофель6шт.
- масло сливочное50г
- мука2ст. л.
- молоко2стакан
- яйцо2шт.
- сыр150г
- мятапо вкусу
- орегано0.2пучок
- соль1щепотка
- зелень1пучок
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы26г8.67% от дневной нормы
- Калории343кКал14.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
IM
inna.marievskaya
Шаги рецепта
- Подготовка
отварите картофель - Шаг 1
обжарьте на оливковом масле мелко порезанный болгарский перец - Шаг 2
добавьте в сковороду мелко порубленную говядину и помидоры - Шаг 3
добавьте мяту и орегано по вкусу и посолите - Шаг 4
тушите в течение 20 минут - Шаг 5
за несколько минут до готовности добавьте зелень - Шаг 6
порежьте тонкими кругляшками баклажаны, обильно посолите, и оставьте на 15 минут, пусть горечь стечет. затем обжарьте с обеих сторон в оливковом масле - Шаг 7
готовим соус "Бешамель" - растопите сливочное масло - Шаг 8
немного обжарьте муку в масле - Шаг 9
добавьте молоко, доведите до кипения, постоянно помешивая, и варите до загустения соуса. выключите огонь, посолите и вбейте 2 яйца. - Шаг 10
на противень выложите первым слоем порезанный картофель - Шаг 11
поверх картофеля - соус из мяса и овощей - Шаг 12
поверх соуса из мяса и овощей - слой баклажанов - Шаг 13
поверх баклажанов - соус Бешамель - Шаг 14
сверху обильно посыпьте тертым сыром - Шаг 15
выпекать в течение 1 часа в духовке при температуре 180 градусов - Шаг 16
Пальчики оближите! Приятного аппетита, дорогие!
Оценить523
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Большинство допускает эту ошибку при приготовлении тушеной говядины: шеф-повар объяснил, как не надо делать
Домашний сыр "Филадельфия" научилась готовить сама — вкус тот же, а выходит в разы дешевле
Проверили 900 готовых блюд и 64% не соответствуют требованиям: что Роспотребнадзор нашел в магазинной еде
Комментарии
4С пропорциями у вас явно беда. Сыра явно не 150 гр. Мяса тоже 300 гр - это кот наплакал. По вашим пропорциям никак противень не заполнить, не знаю уж, как тут хвалят и даже повторяют - наверное, по ходу на глаз корректируют. А, ещё - какого лешего в ингредиентах томатная паста, а в описании процесса внезапно помидоры? Короче, фу так рецепты описывать.
Чумовой рецепт! Спасибо! :) мужчины дома в восторге :)
Вкуснятина под большим слоем сыра))) 😃😍😋
обожаю мусаку, иногда готовлю, но в основном с бараниной! Вкусно очень!