Праздничная рыбка с сюрпризом

Праздничная рыбка с сюрпризом

Время приготовления
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Очень необычный рецепт приготовления праздничного рыбного рулета когда то прижился у меня в списке "новогодних фаворитов"! Спешу поделиться с вами, мои дорогие!

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки322г
    357.78% от дневной нормы
  • Жиры165г
    206.25% от дневной нормы
  • Углеводы72г
    24.00% от дневной нормы
  • Калории3119кКал
    129.96% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Форель не крупная (можно горбушу).
    Форель не крупная (можно горбушу).
  • Шаг 1 Очистить, отрезать голову и хвост.
    Очистить, отрезать голову и хвост.
  • Шаг 2 Удалить плавники, хребет и кости, не повредив кожу.
    Удалить плавники, хребет и кости, не повредив кожу.
  • Шаг 3 Теперь она выглядит так.
    Теперь она выглядит так.
  • Шаг 4 Срезать тонкий слой мякоти.
    Срезать тонкий слой мякоти.
  • Шаг 5 Слегка отбить тушку и посыпать пряностями(приправой для рыбы, кориандром молотым и мускатным орехом) и солью.
    Слегка отбить тушку и посыпать пряностями(приправой для рыбы, кориандром молотым и мускатным орехом) и солью.
  • Шаг 6 Накрыть двумя блинчиками. ( 200г молока+1 яйцо, соль сахар и мука). Сверху кусочки сала.
    Накрыть двумя блинчиками. ( 200г молока+1 яйцо, соль сахар и мука). Сверху кусочки сала.
  • Шаг 7 Распределить срезанную мякоть рыбы равномерно, посыпать теми же пряностями, опять накрыть двумя блинчиками.
    Распределить срезанную мякоть рыбы равномерно, посыпать теми же пряностями, опять накрыть двумя блинчиками.
  • Шаг 8 Сало также сверху.
    Сало также сверху.
  • Шаг 9 Скрутить в рулет. Зафиксировать жгутом.
    Скрутить в рулет. Зафиксировать жгутом.
  • Шаг 10 Обмазать сметаной. Выложить на противень на капустные листья.
    Обмазать сметаной. Выложить на противень на капустные листья.
  • Шаг 11 Накрыть листьями со всех сторон, чтобы рыбка не пригорела. Запекать 1,5 часа при160*
    Накрыть листьями со всех сторон, чтобы рыбка не пригорела. Запекать 1,5 часа при160*
  • Шаг 12 Достать из духовки.
    Достать из духовки.
  • Шаг 13 Освободить от листьев. Остудить. Убрать в холодильник на несколько часов.
    Освободить от листьев. Остудить. Убрать в холодильник на несколько часов.
  • Шаг 14 Освободить от жгута.
    Освободить от жгута.
  • Шаг 15 Нарезать. Приятного аппетита!
    Нарезать. Приятного аппетита!
Оценить547
0

Автор рецепта

marysamarysa,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

Последние новости

Показать больше

Комментарии

17
Оставить комментарий
  • Liza Oliver
    Liza Oliver

     дааа..оочень празднично!🌹

    • Т
      Т

       Вот шок у 😃 гостей будет 😉 от такой вкуснятины))) 😃

      • Strelec
        Strelec

         Ну на такие рецепты я могу лишь с восхищением смотреть и хвалить автора! Маруся, ты умничка! 🌹 Вот на такой подвиг я точно не способна! 😏

        • Снежинка Татьяна
          Снежинка Татьяна

           Великолепный рулетик! Очень нарядный!!!😊😘

          • Апрель
            Апрель

             вкусняшка😍

            Оставить комментарий