Печенье "Кокосовые шарики"

Поставить разогреваться духовку до 180-200 градусов .

Отделить 2 ст. л стружки .В этой стружке мы будем обваливать печенье.

Из муки, меда, масла, оставшейся кокосовой стружки и сахарной пудры замесить тесто.

Для начинки чернослив порезать мелко, добавить сгущенное молоко перемешать.

Из теста формируем маленький шарик, размером с грецкий орех. Делаем углубление, кладем немного начинки и защипываем.

Можно сделать с миндалем.

Скатываем шарик и обваливаем в кокосовой стружке. Выкладываем печенье на противень с пекарской бумагой и выпекаем примерно 15-20 минут.

Готовое печенье остудить и посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!