Вход
регистрация
Вход
регистрация
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама

Котлеты в картофельных «гнездышках»

Котлеты в картофельных «гнездышках»
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ

Предлагаю вашему вниманию очень простое блюдо. По сути, это самое обычное картофельное пюре с котлетой. Но вот подача немного отличается от обычной. Когда я была маленькой моя мама, бабушка обязательно делали котлетки и картофельное пюре на праздники. Даже и сейчас, несмотря на разнообразие блюд на праздничном столе, картофельное пюре, хотя бы в малом количестве, должно обязательно присутствовать. Вот такие мы картофелеманы :). Можете поэкспериментировать – пожарить другие котлеты (на ваш вкус), сверху в «гнёздышке» у меня натёртый сыр, вместо него можно разместить перепелиное яйцо, или жареные грибы с луком. Приятного аппетита!

В кулинарную книгу
  
ИНГРЕДИЕНТОВ НА
ПОРЦИЮ
Основные
600 г
1 шт.
10 шт.
70 г
2 шт.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
8 шт.
50 мл
20 г
по вкусу
Выделить все
Добавить в шопинг лист
фотоотчеты к рецепту0
Добавить фотографию
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
Добавить фотографию
На весь экран
шаг 1
В первую очередь нужно поставит варить картофель. Лук и грибы мелко нарезать. Сначала обжарить лук, потом добавить грибы и жарить около 5 минут.
В первую очередь нужно поставит варить картофель. Лук и грибы мелко нарезать. Сначала обжарить лук, потом добавить грибы и жарить около 5 минут.
На весь экран
шаг 2
В мясной фарш добавитьобжаренные грибы с луком, желток, нарезанную мелко зелень петрушки, натёртый на крупной тёрке сыр, соль, перец и хорошо перемешать.
В мясной фарш добавитьобжаренные грибы с луком, желток, нарезанную мелко зелень петрушки, натёртый на крупной тёрке сыр, соль, перец и хорошо перемешать.
На весь экран
шаг 3
Из фарша сформировать круглые котлетки. На разогретой с растительным маслом сковороде пожарить котлеты до полуготовности.
Из фарша сформировать круглые котлетки. На разогретой с растительным маслом сковороде пожарить котлеты до полуготовности.
На весь экран
шаг 4
Приготовить картофельное пюре: вареный картофель размять толкушкой, добавить горячее молоко и сливочное масло. Оно должно получиться воздушным, не густым и не жидким, поэтому регулируйте количество молока и сливочного масла. Картофельное пюре можно немного взбить.
Приготовить картофельное пюре: вареный картофель размять толкушкой, добавить горячее молоко и сливочное масло. Оно должно получиться воздушным, не густым и не жидким, поэтому регулируйте количество молока и сливочного масла. Картофельное пюре можно немного взбить.
На весь экран
шаг 5
На смазанном маслом противне разложить обжаренные котлеты. Вокруг котлеток с помощью кондитерского мешка отсадить картофельное пюре в виде «гнёздышек». В каждое "гнездышко" сверху положить натёртый сыр. Картофельное пюре аккуратно смазать желтком (по желанию).Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!
На смазанном маслом противне разложить обжаренные котлеты. Вокруг котлеток с помощью кондитерского мешка отсадить картофельное пюре в виде «гнёздышек». В каждое "гнездышко" сверху положить натёртый сыр. Картофельное пюре аккуратно смазать желтком (по желанию).Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут. Приятного аппетита!
Реклама
Реклама
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:54 423
Показать
Комментарии — 27
Ed4 square50
Отправить
Снежинка Татьяна
Снежинка Татьяна
22.11.2013 16:45:54

Подача супер!!!😍

Лина
Лина
22.11.2013 18:10:17
Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюша! 😘🌺

marysa
marysa
22.11.2013 00:31:02

очень нежные розочки получаются😌! удачное исполнение!😍😘💐

Лина
Лина
22.11.2013 18:10:44
marysa,

Спасибо, Маруся! 💐 Я старалась...😊

Мурзик
Мурзик
21.11.2013 14:06:46

новая и оригинальная подача привычного блюда)) очень здорово, Лина))😍💐💐

Лина
Лина
21.11.2013 14:44:47
Мурзик,

Спасибо, Оля, за тёплые слова! 😘💐

Катя
Катя
21.11.2013 11:52:44

очень красиво и празднично получилось! 😋💖💖💖

Лина
Лина
21.11.2013 14:43:47
Катя,

Спасибо, Катюша! 😊🌹💗

Натали М
Натали М
21.11.2013 11:33:17

Очень оригинально😃ни за что не догадаешься,пока не попробуешь😃и вкусно очень😋😋😋

Лина
Лина
21.11.2013 14:47:21
Натали М,

У нас так и было - муж подумал, что я его одной картошкой буду кормить и "требовал" котлет, которые были ещё на сковороде. pooh_lolpooh_lol😘

Показать еще комментарии