Молочно-персиковое желе с двумя слоями
Описание рецепта
Желе - это то, что я люблю с детства. Так делала моя мама из вишневого домашнего компота и молока, а теперь я сама делаю себе, т.к. мои дети желе не любят)Слово редактора
Это желе из двух слоёв: нижний — персиковый сок с красителем, верхний — молоко с сахаром. Рецепт родом из детства, когда такое делали из домашнего компота и молока. Готовится просто, без выпечки и термической обработки — только желатин, холодильник и немного терпения между слоями. Подойдёт как лёгкий десерт в любое время года, особенно летом.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- желатин50г
- персиковый сок300г
- краситель пищевой красный1щепотка
- молоко 6%300мл
- сахар50г
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы24г8.00% от дневной нормы
- Калории188кКал7.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Пользователь Едим Дома
Шаги рецепта
- Шаг 1
Шаг 1Развести желатин согласно инструкции на упаковке, разделить на две части.Количество желатина берите по инструкции на упаковке — обычно 10–15 грамм на 500 мл жидкости. - Шаг 2Шаг 2Одну часть желатина смешать с персиковым соком из банки с консервированными персиками, добавить красный пищевой краситель и перемешать.Сок берите непосредственно из банки с консервированными персиками — он достаточно сладкий и ароматный.
- Шаг 3Шаг 3Поставить стакан или форму под наклоном и залить персиковый слой. Убрать в холодильник примерно на один час до полного застывания.Чтобы получить диагональный слой, подоприте стакан или форму под наклоном — подойдёт свёрнутое полотенце.
- Шаг 4Шаг 4Смешать вторую часть желатина с молоком и сахаром, перемешать до растворения сахара.Молоко можно слегка подогреть, чтобы желатин и сахар растворились быстрее, затем остудить перед заливкой.
- Шаг 5Шаг 5Достать застывший персиковый слой, выровнять форму и аккуратно залить молочный слой поверх. Убрать в холодильник ещё на один-два часа.Заливайте молочный слой медленно, по ложке или через стенку стакана — так персиковый слой не деформируется.
На заметку
Подавайте желе прямо в стаканах или выложите на тарелку, опустив форму на несколько секунд в тёплую воду. Хранить в холодильнике до двух суток, накрыв плёнкой. Этот рецепт легко адаптировать: вместо персикового сока подойдёт вишнёвый или абрикосовый. Больше идей с фото — на edimdoma.ru.Оценить521
0
Комментарии
7С наклоном 😇 ещё в бокальчиках красиво смотрится...,но у меня другой состав был))) 😍
Я сегодня тоже желе делала))) Правда, другое)))💖
Ух ты, какое яркое!!! Сразу аппетит разыгрался😊💗
как раз планировала сделать с кокосовым молоком и ананасовым соком типа "пина-колада"))))))
Ириша,вкуснятина твоё желе!!!И фото очень нравится🌸🌸🌸