Рулет из фасоли (праздничная подача лобио)

21 ноября 2013

Время приготовления

marysaАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

У меня сегодня очень необычный рулет для вашего внимания! Мы все готовим рулеты из мяса, птицы и рыбы, а я хочу предложить очень интересную праздничную подачу лобио. Фасоль - это растительный белок, во время диет или поста, она (в числе ряда других подуктов) заменяет нам животный белок. Оказывается и на праздничном столе этот полезный продукт может создать здоровую конкуренцию привычным блюдам! От себя я только добавила в этот рецепт сыр и к большому моему сожелению, кинзу мне приходится заменять петрушкой, т.к. не все мои домочадцы выносят эту вкуснейшую и полезную травку. Надеюсь вам понравится)))

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Пищевая ценность

Белки164г
182.22% от дневной нормы
Жиры264г
330.00% от дневной нормы
Углеводы140г
46.67% от дневной нормы
Калории3583кКал
149.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Фасоль отварить до готовности с солью.
Шаг 1
Яйца отварить, натереть на средней терке. Сыр натереть так же. Кинзу порезать.
Шаг 2
Орехи и кинзу смешать с фасолью. Добавить смесь перцев молотую по вкусу. Измельчить блендером до однородной массы.
Шаг 3
Противень или большую прямоугольную форму застелить пищевой пленкой. На нее выложить смесь, толщиной не больше 2 см. и убрать на 20 мин. в холодильник.
Шаг 4
Фасолевый слой равномерно покрыть стружкой сливочного масла.
Шаг 5
Дальше слой тертого яйца, сверху сырный слой.
Шаг 6
Аккуратно, при помощи пленки, свернуть рулет.
Шаг 7
На доску насыпать кунжутные семечки.
Шаг 8
Обвалять в них рулет.
Шаг 9
Подать с соевым соусом.
Шаг 10
Рулет прекрасно сочетается с мясными, грибными и даже рыбными закусками на столе) Приятного аппетита!